Jabučni kompot s višnjama i borovnicom

Jabučni kompot s borovnicom od višnje i višnje već po svojim sastojcima sugerira da će se njegov okus pokazati prilično zanimljivim, neobičnim i, što je najvažnije, ukusnim. Zatvaram svake godine kompoti od jabuka, i ove godine sam odlučio malo zatvoriti da isprobam nove kompote. Jedan od njih bio je kompot od jabuke s borovnicama i višnjama (recept sa fotografijom ispod). I naravno, nakon tjedan dana, obitelj je rekla: "Donesite svoj novi kompot, isprobat ćemo što se dogodilo!" Otvorili su staklenku. A okus kompota je nevjerojatan. Mirisne, lijepe i svijetle boje. Općenito, svima se to jako svidjelo. I žalosno sam pomislio da to, vjerojatno, neće biti dovoljno, jer sam zatvorio samo oko 5-6 limenki od tri litre. Pa, ništa, sljedeće godine ćemo popraviti ovaj trenutak.

Dakle, potrebni sastojci:
- 0,500 grama višnje,
- 100 grama borovnice,
- 350 grama jabuka,
- 1 šalica šećera.



Stavite veliki lonac vode na štednjak.
Stablo ćemo oprati vrlo dobro i polako, izvaditi ga s grana, izvaditi repove i staviti u vodu.



Dodajte jednu čašu šećera.



Zatim dodajte opranu višnju od šljiva. Imam ga smrznutog, budući da je ove sezone bila velika berba i da ne nestane, smrznuo sam ga.



Jabuke operite i narežite na velike komade. Piling nije obavezan.



Dovedite kompot da prokuha, a zatim, ako nema dovoljno šećera, dodajte još. Kompot kuhajte 5-8 minuta.



Zatim ostavite da se malo ohladi i prelijte je u prethodno oprane i sterilizirane staklenke. Za hlađenje, kompot možete staviti u hladnu vodu.



Konzerviramo limenke posebnim ključem za zatvaranje limenki s poklopcima.
Staklenku s kompotom okrenite naopako, ne zaboravljajući je zamotati u deku.
Sutradan se kompot može odnijeti u smočnicu.




Podsjetimo da smo prošli put [u]prazno od borovnice.