Kompot od šljive i naranče

Domaći kompoti napravljeni od prirodnih bobica i voća uvijek su prikladni na bilo kojem stolu, ukusni su i nesumnjivo zdravi. Pa zašto ne biste pripremili nekoliko limenki ovog ukusnog napitka za zimske praznike, kako biste iznenadili i oduševili goste svojim kulinarskim talentima. Naravno, police supermarketa prepune su predložene količine pića, ali pripremljeni kompot od šljive i naranče za zimu, recept sa fotografijom koje predlažem, kao da ima puno bolji ukus. Za ljubitelje pikantnih pića, dodavanje raznog bilja bit će primjereno. Bolje je poslužiti takav kompot ohlađen, njegov slatko-kiseli okus s tragovima citrusa jednostavno je neusporediv. Usput, pokušajte ponovo kompot od šljive sa cimetom za zimu.



Sastojci:
- šljive - 140-160 g-
- narančasta - 1/2 dijela-
- šećer - 80-100 g-
- voda - 1,5-1,7 l.



Za pripremu kompota biramo šljive - biramo samo cijele, guste strukture, bez oštećenja ploda. Šljive operemo u hladnoj vodi, osušimo ih, raširivši ih u jednom sloju na ručniku.



Uzimamo limenku - volumen od 2 litre, temeljito je operemo sodom bikarbonom ili dobrim deterdžentom, a zatim je isperemo dok ne zavri, steriliziramo na prikladan način, to može biti mikrovalna pećnica ili pećnica, para ili sterilizator. Poklope bacite u kipuću vodu, ostavite stajati tri minute, pažljivo izvadite. Bacite čiste suhe šljive na dno staklenke, napunite staklenku za trećinu.



Naranču operite, izvadite kockicu bijelim mekim slojem, izrežite narančinu pulpu na srednje komade. Naranču šaljemo šljive.



Donesite 1,5-1,7 litara filtrirane vode do vrenja, bolje je uzeti s marginom, oko dvije litre. Šipku i naranču prelijte kipućom vodom. Na vrat limenke stavljamo sterilni poklopac. Staklenku ostavljamo potpuno samu sljedećih deset minuta.



Nakon deset minuta, metalni poklopac zamijenimo najlonskim poklopcem, posebnim otvorima, tako da je prikladno odvoditi tekućinu. Sama staklenka uzimamo u posebnim kuhinjskim ili silikonskim posudama kako ne bismo opekli ruke.



Ulijte malo obojenu tekućinu u tavu. Dodajte dio granuliranog šećera. Ako želite, ovdje možete iscijediti sok od pola naranče, možete dodati nekoliko grančica svježe metvice ili limunove melem za svježinu, a ljubiteljima pikantnih napitaka svidjet će se i dodavanje zvjezdanog anisa i cimeta. Nekoliko minuta kuhamo vodu sa šećerom kako bi se svi kristali potpuno otopili.



Ulijte kompot natrag u staklenku.



Staklenku čvrsto zatvorimo poklopcem, okrenemo je naopako, zamotamo dekom, ostavimo jedan dan, dok se čaša potpuno ne ohladi. Za dan šalimo narančasto-narančasti kompot u podrum ili smočnicu.

Uživajte u jelu!
Kuhana također ima ugodan okus. kompot od maline i naranče za zimu.