Recept za kuhanje kompota od trešnje za zimu

Ljubitelji konzerviranih pripravaka za zimu ne mogu ne primijetiti koliko je korisno piti prirodne kompote u hladnoj sezoni. Prirodno, treba ih pripremiti unaprijed, dok nam priroda može dati korisne sastojke za njihovu pripremu..

Danas ćemo naučiti kako napraviti kompot od trešnje. Dijelit ćemo recepte za pravljenje klasičnog kompota od trešnje, napitak sa sjemenkama, kao i dodatne sastojke..

Korisna svojstva trešanja

Kompoti od trešanja vrlo su popularni među onima koji pripremaju praznine za zimu. Uostalom, ovo voće je nevjerojatno zdravo. I trešnje različitih sorti imaju različite ukusne karakteristike, mogu biti i kisele i vrlo slatke, međutim, bez obzira na sortu, okus tih bobica uvijek je svijetao i aromatičan..

Jedna bobica sadrži:

• bioflavonoidi (daju karakterističnu hladovinu);
• Jabučna kiselina;
• limunska kiselina (zahvaljujući tome, nije je potrebno dodavati dodacima bez dodataka).

Trešnje imaju ljekovita svojstva:

• sposobna procijediti krv;
• pomoć u liječenju anemije i ateroskleroze;
• pozitivno utječu na krvožilni sustav;
• na temelju bobica, možete napraviti ljekovite maske za kosu i kožu.

Čak i uz toplinsku obradu, trešnje neće izgubiti svoja svojstva. Za zimu, trešnje se beru različitim metodama. Neki prave džemove ili konzerve, dok drugi radije prave kompote od trešanja. Štoviše, postoji ogroman broj recepata za takvo piće. Neke opcije uključuju dodatni sastojci, npr:

• cimet;
• jagode;
• ribizla itd..

U materijalu ćete se upoznati s nekim receptima kompota od trešanja za zimu, koje lako možete napraviti sami.

Klasični recept za kompot od trešanja

Da biste napravili kompot od trešnje prema klasičnom receptu, trebat će vam:

• 2 kilograma trešanja;
• kilogram šećera;
• 4 litre vode.

Pripremite staklenke od jedne litre. Namjerno ih ne trebate sterilizirati, morat ćete ih preliti kipućom vodom ili ih oprati toplom otopinom sapuna, a zatim ih isprati. Operite bobice u malim porcijama pomoću punila, a zatim uklonite lišće i stabljike s njih, kosti mogu ostati. Zatim trešnje stavite u staklenke, napunite ih malo više od pola. Zatim sipati u svaku staklenku 150-200 g šećera, više je moguće ako su bobice kisele.

Zagrijte vodu u velikoj posudi i prelijte je u staklenke do ramena. Zatim ih stavimo u zdjelu i u nju ulijemo toplu vodu. Staklenke pokrijemo poklopcima i zapalimo. Nakon ključanja 15 minuta, sterilizirajte ih onako kako jesu, a zatim ih odmah razvaljajte. Staklenke će trebati okrenuti i zamotati u nešto toplo, a zatim ostaviti da se ohlade. Zimi otvorite kompot od višnje i razveselite se ukusnim i zdravim napitkom.

Recept za kompot od trešanja i cimeta

Postoji mnogo recepata za pripremu kompota od trešnje za zimu, gdje se priprema zajedno s raznim začinima.. S trešnjama je najbolje uzeti sljedeće:

• klinčić;
• đumbir;
• cimet.

Odaberite bilo koju opciju, ovisno o vašoj želji. U ovom receptu naučit ćete kako napraviti kompot od trešnje od cimeta. Uzmite trolitarske staklenke, koje nije potrebno prethodno sterilizirati, jer i same bobice nisu nesterilne..

Za ovaj recept trebat će vam:

• 300 grama bobica;
• 200 g šećera;
• 3 litre vode;
• pola štapića cimeta.

Staklenke je potrebno isprati ispod slavine, a bobice se moraju dobro oprati. Možete ukloniti kosti s njih, možete ih ostaviti. U svaku staklenku stavite do 300 grama trešanja i pola štapića cimeta. Ako ga pronađete samo u obliku praha, tada će žličica cimeta u prahu biti dovoljna za staklenku od 3 litre..

Staklenke napunite kipućom vodom do samog vrha i nakon 10 minuta ulijte vodu u veliku posudu, dodajte tamo šalicu vode, jer nakon vrenja neće biti dovoljno.

U dreniranom obliku kompot dovedite do vrenja, a zatim dodajte šećer po ukusu i isprobajte ono što ste dobili. Kompot bi trebao biti malo slađi nego što ste planirali, jer će nakon infuzije trešnja dati više kiseline. Staklenke napunite gotovim kompotom i valjajte ih poklopcima. Zatim prelijte kipućom vodom.

Gotovo piće u limenkama zamotajte u toplinu i ostavite da se hladi najmanje jedan dan, zatim sakrijte na dugotrajno skladištenje i otvorite zimi.

Recept za pravljenje kompota od trešanja, ribizla i jagoda

Kao što je spomenuto ranije, zimi se mnogi žele maziti ne samo kompotom od trešnje, već s nečim korisnim i originalnim ukusom. Preporučujemo vam sljedeći recept u kojem se osim trešanja nalazi i kompot dodajte drugo voće, koji mu ne samo što daju aromu i okus, već ga čine i korisnijim.

Da biste napravili napitak prema ovom receptu od voća i bobica, pripremite:

• 200 grama trešanja;
• 100 grama ribizle i jagode;
• 200 grama šećera;
• nekoliko litara vode.

Ključni sastojak napitka i dalje trebaju biti trešnje, ali pomoćne komponente - ribiz i jagode uzimaju se po vlastitom nahođenju, možete uzeti samo jednu opciju ili ih možete uzeti obje. Čak i najmanja jagoda može se odabrati za kompot, a za piće će biti dosta ribizle, od takve količine malo je vjerojatno da će se od nje stvoriti neovisno jelo..

Prvo stavi trešnje u staklenku, nakon što ih dobro isperete. Zatim dodajte oprane jagode, uklanjajući stabljike s njih. Operite ribizlu, izvadite lišće, ali možete je staviti u staklenku pravo s grančicama. U staklenku ulijte oko čašu šećera i prelijte oko dvije trećine kipuće vode. Zatim sadržaj dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Ako se to ne učini odmah, tada je već valjanu staklenku potrebno otpustiti, tako da se šećer otopi.

Vrela voda se izlije u staklenke do vrata, a zatim se namota poklopcima. Kad su spremni, okrenite ih naopako i zamotajte. U tom stanju treba ih čuvati dan ili dva kako bi kompot mogao dobiti svoju bogatu boju i okus. Zatim čuvajte do zime.

Recept za pravljenje klasičnog kompota sa sjemenkama

Ako bi se u prvom receptu za klasične kompote trešnje mogle zamijesiti, u ovom slučaju to ne trebate, odnosno, to je najlakši i najbrži recept za pripremu kompota od trešnje za zimu.

A cijele bobice sa sjemenkama garancija su da zadržite maksimalnu količinu vitamina. Osim toga, trešnje izvađene iz takvog kompota zimi mogu se koristiti za pripremu raznih deserta..

Sastojci ovog recepta su jednostavni (temeljeni na zapremini od 3 litre):

• 0,5 kg trešanja;
• 150 šećera;
• voda po oku.

Staklenku u kojoj ćete sadržavati kompot treba prethodno isprati soda. Može se parno sterilizirati poklopcem. Operite bobice pod tekućom vodom, uklonite lišće i reznice. Zatim ih izlijte u staklenku i prelijte kipućom vodom. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se kuha oko 20 minuta. Zatim vodu ocijedite u loncu i ostavite bobice. U vodu dodajte šećer, sve pomiješajte i dovedite do vrenja. Ulijte sirup ponovo vruć u staklenku i zatvorite ga poklopcem.

Zimi je možete otvoriti i kušati gotov kompot.

To, naravno, nisu svi recepti za pripremu domaćeg kompota od višnje za zimu. Ali ako ga nikad niste napravili sami, onda možete započeti s najjednostavnijim receptom, a zatim možete pokušati skuhati nešto složenije..