Recept za žutu višnju za zimu

Cherry šljiva je nepravedno zaboravljena bobica koja raste uglavnom na području Kavkaza, Male Azije i Irana. Stablo je svjetlosno zahtjevno i zbog toga najčešće nije pogodno za uzgoj u nekim područjima te jednostavno umire čak i uz najbolju njegu. Ali ako ste ipak uspjeli uzgajati višnje i dobiti žetvu, sada biste trebali voditi računa o načinu pripreme bobica, kušajući ih.

Žuto trešnja šljiva raste kao malo stablo s velikom i razgranatom krošnjom. Kultura se od svojih kolega razlikuje po velikoj brzini sazrijevanja plodova - novo stablo počinje roditi dvije do tri godine nakon slijetanja.

Skuhati šljivovicu prilično je jednostavno - u kuhanju se bobice kombiniraju s mnogim proizvodima i lako se termički obrađuju bez gubitka ukusa..

Kuhanje bobica

Recept za kompot od zimskog šljiva za zimu

Najjednostavniji recept za izradu žute višnje može se smatrati kompotom iz nje. Ovo jelo može se pripremiti za buduću upotrebu, a staklenka se može sakriti u slučaju dugih zimskih večeri, a može se konzumirati gotovo odmah nakon pripreme. Između ostalog, gotov proizvod zadržava najviše hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima.

Da biste dovršili ovo jednostavno jelo, trebat će vam:

• Šećer - 3 šalice
• Bobice - 1 kilogram
• Limunska kiselina - četvrtina žličice
• Voda - 9 litara

Staklenke prikladne veličine moraju se sterilizirati zajedno s metalnim poklopcima koji će se kasnije zatvoriti. To je potrebno kako bi se u potpunosti uklonila vjerojatnost eksplozije ili otekline, a samim tim i oštećenja gotovog recepta. Višnju stavite u čistu posudu tako da je napuni samo trećina. Preostali prostor zauzet će sok od bobica. Također dodaje limunsku kiselinu i šećer.

Voda, koja će biti potrebna vrlo brzo, prvo je treba prokuhati i postepeno sipati u staklenku u ovom obliku. Voda bi trebala staklenku potpuno napuniti - tako da je manje vjerovatno da zrak ulazi unutra. Poslije kotrljanja staklenku se preklopi s poklopcem prema dolje i pošalje na hlađenje na toplo mjesto, a dan kasnije u podrum ili spremište.

Recept za rajčicu, češnjak i kompot

Drugo jelo s bobicama u sastojcima je rajčica s češnjakom i umakom. Za pripremu ovog recepta trebat će vam povrće u sljedećim omjerima:

• Češnjak - 1 dio
• Rajčica - 1 dio
• Trešnja šljiva - 4 dijela.

Sva rajčica (srednje veličine) mora biti složena u staklenke, između kojih treba ostaviti grančice kopra. Trebate kuhati kompot od višnje, soli i zasladiti po ukusu. Rezultirajućom tekućinom prelijte rajčicu, češnjak i kopar te sterilizirajte staklenke oko dvadeset minuta. Ovo jelo savršeno je za odijevanje drugih jela i pravljenje umaka od mesnih proizvoda..

Recept za bobičasto vino za zimu

Jela od šljiva od šljiva dobra su jer se pripremaju prilično jednostavno, ali raznolikost jela jednostavno je nevjerojatna. Pravljenje vina od voća neće biti teško niti početniku u kuhanju, a rezultat će biti jednostavno fantastičan. Da biste napravili vino od bobica, trebat će vam:

• Trešnja šljiva - oko pet kilograma
• Kvasac - dva grama
• Voda - deset litara

Šljiva se razlikuje od svojih najbližih po tome što lako ispušta sok i ima malo kaše. Da biste pripremili vino, prvo morate pripremiti spremnik u kojem će tekućina fermentirati. U njemu se, nakon dobrog pranja, dodaju čista pitka voda i dušična prehrana. Razrijeđeni kvasac potreban je za aktiviranje postupka - oni se moraju dodati u opću posudu.

Da bi vino fermentiralo onako kako vam treba i ima dobru hladovinu, spremnik se mora postaviti na zamračeno mjesto, u kojem se održava stalna temperatura od 20 do 25 Celzijevih stupnjeva. Završno vrijeme pripreme vina - oko 10 tjedana. Za to vrijeme će steći karakterističnu aromu, prestati prenositi alkoholne note.

Recept za marshmallow od višnje za zimu

Da biste pripremili ovo jednostavno jelo od šljiva od šljiva za zimu, trebat će vam:

• Šljiva (trešnja šljiva) - 2 kilograma
• Šećer - 1 kilogram
• Voda - 200 mililitara
• Biljno ulje - par žlica

Da biste započeli s pripremom recepta, morate oprati i osušiti bobice papirnatim ručnikom. Tada vam treba pripremite prostor za sušenje pastila. Kao prikladno jelo možete koristiti lim za pečenje različitih veličina. Na njega se polaže pergamentni papir podmazan biljnim uljem.

U malu posudu izlijte višnje od šljiva, dodajte joj vodu i ostavite da lagano pirja na laganoj vatri. Konstantno pratimo stanje - čim bobice postanu mekane, a koža ploda počne puhati, maknite s vatre i napravite pire od krumpira.

Dobivena masa mora se staviti na malu vatru i dodati joj šećer ako plodovi po prirodi nisu previše slatki. Kuhamo na laganoj vatri dok se potpuno ne zgusne. Nakon toga je potrebno ukloniti s vatre i drvenom lopaticom ili žlicom nježno izgladiti tekućinu po površini lima za pečenje. Marshmallow se suši s otvorenom pećnicom otprilike dva sata. Gotov proizvod može se valjati i ostaviti na hladnom mjestu za zimsku konzumaciju.

Umak od šljiva i češnjaka za zimu

Odličan dodatak raznim mesnim jelima bit će recept za umak od šljiva i češnjaka. Može se pripremiti za buduću upotrebu valjanjem u sterilne staklenke. Za pripremu recepta trebat će vam:

• Trešnja šljiva - oko 1 kilogram
• Češnjak - 6 klinčića
• Adjika - jedna žlica
• Sol po ukusu
• Menta - na ukus

Plodovi šljive sipaju se u emajliranu posudu i staviti na laganoj vatri. Potrebno ih je napuniti vodom tako da malo prekriva višnje. Pričekajte dok voda ne proključa i kuhajte voće na laganoj vatri oko petnaestak minuta. Nakon unaprijed određenog vremena, voda se mora ocijediti i bobice se protrljati kako bi se napravila kaše. U dobivenu masu dodajte jednu čašu vode, kuhajte je malo na laganoj vatri, tijekom ovog postupka dodajte adjika začine i druge začine. Stavite vruće u staklenke i uvijte ih, ostavite da se ohlade na toplom mjestu.

Recept za konzervirane krastavce sa šljivama

Konzervirano povrće dobro se slaže sa slatkim notama višnje. Mogu se koristiti kao samostalno jelo i koristiti za rezanje salate. Zato je vrijedno isprobati recept za berbu krastavaca s višnjama za zimu. Sastojci su jednostavni:

• Krastavci - 2 kilograma
• Kopar, hren - po ukusu
• Lišće (trešnja i ribizla) - na temelju kapaciteta limenke

Za slanu otopinu:

• Voda - jedna i pol litre
• Bobice - pola kilograma
• Sol - oko dvije žlice
• Šećer - jedna žlica
• Lovorov list - po ukusu

Izlijte krastavce čvrsto u staklenku odgovarajuće veličine i dodajte začine - lišće kopra, hrena, ribizle i trešnje. Bobice trešanja moraju se prokuhati i filtrirati iz viška tekućine kroz dodatak. Dodajte sol, šećer i druge začine, a zatim prelijte krastavcima. Sterilizirati staklenke oko osam minuta, zatim zategnite poklopce i ostaviti da se ohlade na toplom mjestu. Nakon toga staklenke se mogu prenijeti na hladno i tamno mjesto za daljnje čuvanje..