Domaća meda - korak po korak, foto-recept o tome kako pravilno kuhati kod kuće s kvascem

Opis

Domaća meda - ukusno alkoholno piće koje svaka domaćica može pripremiti vlastitim rukama. Nema ništa teško u stvaranju ove praznine. Ovo je stari ruski recept, a trenutno se cijeni zbog njegove jednostavnosti. Uz to, pomoću ovog detaljnog recepta za fotografije, možete napraviti mediju bilo koje snage. Ako volite, na primjer, bezalkoholna pića, tada ćete infuziju meda i vode trebati razrijediti s kvascem i čuvati mjesec dana. Međutim, ako volite jake domaće tinkture, morat ćete vodu i kvasce zamijeniti votkom, alkoholom ili mjesečinom.. Još jedna meda napravljena je na bazi brezovog soka. Ispada također prilično ukusno i neobično.!

U ovom ćemo brzom i jednostavnom receptu pokazati nekoliko načina kako napraviti ukusnu domaću medovinu. U svim ćemo slučajevima kuhati s raznim začinjenim začinima.. Imat ćete priliku odabrati način izrade napitka od meda Suzdal koji vam se više sviđa, a ako želite, možete isprobati sve u vašoj kuhinji odjednom.

Glavna komponenta ovog napitka je med. Mnogi su vjerojatno čuli o prednostima ovog sastojka, što znači da sa sigurnošću možemo zaključiti da je meda vrlo koristan pripravak za piće. Čak je i stari med pogodan za infuziju ovog slatkog sirupa kod kuće, a možete ga nadopuniti prirodnim saću ili pčelinjim kruhom. Tako će tinktura biti puno ukusnija i zdravija..

Stoga vam predlažemo da odmah krenete s pravom domaćom medom.!

Sastojci

• Voda 4 l
• Med 500 g
• Granulirani šećer 500 g
• Kvasac 100 g
• Začinjeni začini, po ukusu

koraci

1. Prvo pripremite sve sastojke koje trebate upotrijebiti u ovom receptu kako biste napravili ukusnu medu..

   

2. Sada trebate kuhati sirup. Da biste to učinili, ulijte vodu u spremnik, razrijedite dvjesto pedeset grama meda i petsto grama granuliranog šećera. Dobivenu masu kuhajte petnaestak minuta na srednje jakoj vatri, a zatim ohladite na trideset stupnjeva.

   

3. Zatim u zasebnu posudu izlijte malo ohlađenog sirupa, dodajte mu kvas i sve dobro promiješajte.

   

4. 
   
   
   

   Nakon toga razrijeđeni kvasac ulijte u ostatak sirupa. Promiješajte tekućinu, pokrijte ručnikom i ostavite u toploj sobi četiri dana da fermentira.

   

5. Nakon tog vremena trebali biste provjeriti je li fermentacijski proces dovršen. Da biste to učinili, morate zapaliti šibicu i dovesti je izravno na obradak.. Ako se šibica ugasi, tada tekućina sa kvascem još fermentira. U protivnom, priprema mesne pripreme bit će spremna za sljedeću fazu pripreme..

   

6. Sada vrijedi pripremiti začine. Dakle, da biste učinili kozak meda, trebate dodati bobice smreke i grašak od paprike u njegovu bazu. Za stvaranje Oprichnaya medovine - cimet, đumbir i klinčići, a za Streletskaya - šipak. "Petokrovna" meda treba biti infuzirana bez začina, a "Polovica" - s cimetom, suhim ružmarinom, timijanom i kardamomom. U potonjem slučaju također ćete trebati povećati količinu meda, a takav se napitak treba čuvati puno manje, zbog čega ne izlazi previše jak. Po želji se može napraviti i tinktura od meda sa lingonberry, hmeljem i grožđicama.

   

7. Odmah pripremite potreban broj limenki. Temeljito ih isperite i osušite ručnikom. Zatim svaku staklenku potpišite kako ne bi došlo do zabune tijekom procesa kuhanja. Možete to učiniti kako je predloženo na fotografiji ispod..

   

8. Filtrirajte trenutni pripravak od meda i izlijte u pripremljene staklenke. Ne zaboravite dodati odgovarajuće začine svakom od njih.. Stavite praznine na hladno mjesto trideset dana za inzistiranje.

   
   
   
   

   

9. Nakon mjesec dana primijetit ćete da će svaka vrsta medenjake dobiti jedinstvenu boju i aromu..

   

10. Zatim procijedite svaku vrstu praha kroz krpu s gazom i kombinirajte s ostatkom meda. Pažnja! U svaku staklenku morate dodati pedeset grama meda.

    

11. Zatim izlijte mead u prikladan spremnik, poklopite poklopcem i ponovo ga čuvajte u hladnoj prostoriji jedan tjedan. Ako je potrebno, piće se može dobiti nekoliko dana ranije.

    

12. Tijekom infuzije, pripravak za piće će postati nešto zamućen zbog ukrućivanja meda, ali to ni na koji način neće utjecati na okus.. Sada također znate kako pravilno pripremiti prirodnu medovinu kod kuće.. Preporučuje se čuvati zdrav i ukusan napitak na hladnom mjestu..

    

    Uživajte u jelu!