Pancho torta u laganoj pećnici s različitim punjenjem

Nudimo dvije mogućnosti recepta kuhanog u multi-kuhalu, koji će nesumnjivo postati idealna peciva za piće domaćeg čaja ili svečani stol..

Pancho torta s višnjama u polaganom kuhaču

Ukusan desert koji se lako priprema kod kuće.

Tijesto:

• jaja - 6 kom .;
• šećer - 1 čaša;
• vanilin šećer - 15 gr .;
• brašno - 1 čaša;
• prašak za pecivo - 0,5 žličica;
• maslac - 1 žličica;
• kakao prah - 100 gr;

Krema:

• bobice - 300 gr .;
• konjak - 2 žlice;
• masno kiselo vrhnje - 800 gr;
• šećer za glazuru - 1 čaša;
• vanilin šećer - 15 gr.

Glazura:

• tamna čokolada - ½ bara;
• maslac - 50 gr.

Kuhanje biskvita

1. Umutite sirova pileća jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne budu puhava i glatka bez zrna.
2. Dodajte im prosijano brašno, malo praška za pecivo i kakao prah. Miješajte sve sastojke dok se ne dobije viskozno tijesto..
3. Dobivenu masu izlijte u posudu za multi-kuhanje bez ljepljenja prethodno podmazanu maslacem. I pečemo biskvit u načinu "Pečenje" 65 minuta. Ohlađeni dobiveni biskvit ohladite na žicama.

Krema za kuhanje

1. Dok se biskvit hladi, prelazimo na pripremu kreme. Uzimamo odmrznute ili svježe trešnje i istiskujemo sok iz njih u zasebnu posudu. Bobice napunite konjakom (marka i naziv konjaka nisu bitni) i miješajte dok ne postanu glatke tako da sve bobice budu zasićene alkoholom.
2. Zatim tucite masno domaće kiselo vrhnje sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok se ne dobije srednje gusta krema..
3. Od ohlađenog biskvita odrežite okrugli sloj i ostavite ga na stranu. Ostatak biskvita narežite na kockice, veličine jednog centimetra.
4. Pokrivamo duboku zdjelu ili bilo koji drugi spremnik ljepljivim filmom. Umočite komade biskvita sa svih strana u kiselo vrhnje i položite ih slojevima u pripremljenu zdjelu.
5. Svaki sloj pospite infuziranim trešnjama. Kad su kocke gotove, napunite ih preostalim kremom i prekrijte ih okruglim slojem biskvita, koji je prethodno natopljen sokom od višnje.
6. Tortu omotamo plastičnom folijom i stavimo u hladnjak na 12 sati da se naduva.

Nakon što prođe vrijeme, izvadimo desert iz hladnjaka, okrenemo ga na pladanj naopako, izvadimo zdjelu, foliramo i prelijemo glazurom od crne prirodne čokolade otopljene s maslacem. Posluživanje Pancho torte s trešnjama uz čaj ili kavu.

Pancho torta s konzerviranim ananasima u laganoj šerpi

Druga verzija Pancho torte s ananasom lakše se priprema..

Tijesto:

• jaja - 5 kom .;
• šećer - 1 čaša;
• vanilin šećer - 15 gr .;
• brašno - 1 čaša;
• maslac - 1 žličica.

Krema:

• ananas - 1 limenka;
• masno kiselo vrhnje - 800 gr;
• šećer za glazuru - 1 čaša;
• vanilin šećer - 15 gr.

Glazura:

• kakao prah - 3 žlice;
• šećer od glazure - 3 žlice;
• mlijeko - 5 žlica;
• maslac - 50 gr.

Kuhanje biskvita

1. Da napravite biskvit, razbijte jaja u duboku zdjelu, prekrijte granuliranim šećerom i vanilin šećerom.
2. Dobivenu smjesu pobijte mikserom dok ne bude puhasto bez zrna. U dobivenu masu lagano dodajte prosijano brašno.
3. Nježno zamijesite viskozno tijesto da pretučena jaja ne padnu. Polovinu brašna premjestimo u zdjelu za pripremu brašna namazanu maslacem. Program Pečenje postavili smo na jedan sat. Gotov biskvit izvadimo pomoću odjeljka za parenje. Ohladite na pladnju do sobne temperature.

Krema za kuhanje

Dok se biskvit hladi, masnu kiselo vrhnje stavite u čistu zdjelu, dodajte mu šećer u prahu i vanilin šećer, sve temeljito tucite do gustog kremastog stanja. Dobivenu masu stavimo u hladnjak. Prije sastavljanja torte otvorite limenku ananasa i izrežite na komade.

Od ohlađenog biskvita odrežite gornji krug. Ostatak baze narežemo na kocke veličine 1 centimetar. Uzimamo duboku zdjelu ili zdjelu salate i prekrivamo njezino dno, kao i unutarnje strane strana ljepljivim filmom ili izrezanom plastičnom vrećicom.

Svaku kocku biskvita umočite u kiselo vrhnje i stavite u pripremljeno jelo, posipajući komadima ananasa.

Pokrijte ih okruglim slojem, prethodno odrezanim i lagano pritisnite. Tortu učvršćujemo plastičnim omotom i stavljamo u hladnjak na 12 sati ili preko noći.

Nakon što prođe vrijeme, tortu okrenite naopako na pladanj, prelijte preostalim kiselim vrhnjem i vratite na hladno.

Da biste pripremili glazuru, kakao s cijelim pasteriziranim mlijekom i šećerom u prahu pomiješajte u neprljavoj tavi i zagrijte na srednje jakoj vatri, uz stalno miješanje. U dobivenu masu dodajte maslac i stalno miješajte na štednjaku dok ne dobijete sjajnu masu.

Gotov desert ukrasite rezultirajućom glazurom. Ovaj originalni, nevjerojatno ukusan i bogat desert donijet će puno zadovoljstva i neće trebati puno vremena za pripremu. Uživajte u jelu!