Umak od kruške od mesa za zimu - ukusan recept za pravljenje umaka od kruške - izvrsna začin za meso kod kuće.

Probala sam umak od kruške jednom na proslavi. Escalope u umaku od kruške - bio je jedinstven! Budući da sama kuham puno mesnih jela kod kuće, odlučila sam sačuvati umak od kruške za zimu kod kuće. Pronašli smo i isprobali ovaj jednostavan i ukusan recept za umak.

Sastojci: kruške, šećer

Kako napraviti umak od kruške kod kuće.

Da biste napravili takav domaći proizvod, trebat će vam plodovi kruške (bolje od slatkih sorti), dobro zreli s homogenom strukturom pulpe.

Odabrane kruške moraju se temeljito oprati u hladnoj vodi, zatim očistiti od kože, izrezati na polovice i zrno ukloniti.

Pripremljene komade kruške stavite u zdjelu, prelijte vodom da prekrije 1/3 sadržaja tave.

Stavite tavu na štednjak i kuhajte sadržaj 10 - 15 minuta. (od vrenja).

Mljevenu krušku masu dobivamo na ovaj način direktno vodom s filtrarom, stavimo je u zdjelu i dodamo šećer (za 1 kg pire mase - 100 g granuliranog šećera).

Dovedite naš domaći umak od kruške do vrenja i pirjajte na laganoj vatri - 5 minuta (naravno, ne zaboravite da promiješate).

Odmah izlijemo u limenke, pokrijemo poklopcima, steriliziramo - litre limenke - 20 minuta, a pola litre je dovoljno 15 minuta.

Nakon završene sterilizacije, limenke se moraju namotati poklopcima.

Ovaj jednostavan domaći umak od kruške gotova je začin za piletinu, patku ili svinjetinu. Još jedan umak od kruške bit će vam dobra pomoć u pripremi raznih deserta. Pa, ne bismo trebali zaboraviti da ona nije samo ukusna, nego i zdrava sama po sebi..