Koja jela kuhati za svoj rođendan? Jednostavni recepti za užinu

Ako ćete proslaviti rođendan ne u kafiću, već kod kuće ili u zemlji, vjerojatno ćete htjeti goste zadiviti svojim kulinarskim talentima, nahraniti ih ukusnim i izvorno posluženim jelima. U potrazi za inspiracijom možete pogledati odjeljak Novi recepti za salatu na web stranici ChefPovar autorskih recepata, gdje ćete pronaći opcije za pripremu prilično složenih blagdanskih salata, no podijelit ćemo korak po korak recepte za jednostavne zalogaje.

Paunov rep

Da biste pripremili užinu, uzmite:

• Svježi krastavac - 2 komada.

• Velika rajčica - 2 komada.

• Patlidžan - 2 komada.

• Češnjak češnjaka - 2-3 komada.

• Masline - na ukus

• Tvrdi sir po ukusu

• Biljno ulje za prženje

• 
  
  
  

  Majoneza

• Sol

Čak i ako odlučite poslužiti kanape za stolom za svoj rođendan, ne možete bez takvog prekrasnog svijetlog predjela poput Peacockovog repa. Operite sve povrće pod tekućom vodom, ručnikom uklonite vlagu. Patlidžane narežite na krugove, stavite u duboku posudu i dodajte sol, promiješajte. Isperite nakon sat vremena. Pržite prstenove u biljnom ulju (sa svake strane - 4 minute), prebacite na papirnati ručnik - upiti će višak ulja.

Ostatak povrća narežite na tanke krugove, sir naribajte na krupnoj rerni, pomiješajte s majonezom i nasjeckanim češnjakom.

Pržene krugove od patlidžana stavite na veliku posudu u obliku pauna, na svaki stavite krug rajčice, širite smjesu od sira, a zatim stavite krišku krastavca i pola maslaca. Prije posluživanja, jelo treba provesti oko pola sata u hladnjaku.

Gljiva konoplje

Predjelo izgleda vrlo originalno, a za njegovo pripremanje ne morate imati posebno kulinarsko iskustvo. Uzmi za kuhanje:

• Šampinjoni - 250 g

• Slatka paprika - 1 komad.

• Svježi baguette - 1 komad.

• 
  
  
  

  Tvrdi sir - 100 g

• Luk - 1 komad.

• Rafinirano biljno ulje - 4 žlice. l.

• Svježe zelje

• Sol

Da biste pripremili nadjev, luk, gljive i papriku narežite na male kriške.

Pržite nadjev u biljnom ulju (tava treba dobro zagrijati), povremeno miješajući drvenom lopaticom. Začinite solju nekoliko minuta prije nego što je potpuno kuhano.

Izrežite baguet preko, kriške trebaju biti male. Oštrim nožem držajte rubove kriške ravno. Nježno pritisnite mrvicu u sredinu i stavite ohlađeni nadjev u udubljenje, a pospite naribanim sirom.

Stavite "Konoplju gljive" na čisti lim za pečenje, stavite 10 minuta u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva. Gotovo predjelo na vrhu pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Svakako isprobajte predložene recepte - ova će se jela svidjeti svim vašim gostima.