Nježna guska pirjana u komadima - recept s detaljnim fotografijama kuhanja u umaku s lukom

Opis

Narezana guska, Vrlo je ukusno, jednostavno jelo koje vas može ugodno iznenaditi svojom mekom strukturom i aromom. U uobičajenom smislu, odabrana ptica vlasnik je tvrdog mesa koje mora biti u stanju pravilno kuhati kako bi hrana bila dobra. Naš korak po korak recept s fotografijom sadržavat će detaljan opis kako pravilno kuhati pirjanu gusku u komadima kod kuće.

Postupak kuhanja vrlo je dugotrajan, ali potpuno nekompliciran. Ako imate želju, malo strpljenja i svježeg trupla, pripremu ovog jela ne biste trebali odgoditi za kasnije, jer njegov okus vrijedi svoga uloženog truda. Komadi mesa u vlastitom soku bit će toliko nježni i sočni da ćete se jednom zauvijek promijeniti o ovom proizvodu..

Ljubitelji lova također mogu sigurno koristiti ovaj recept, koristeći divlju gusku umjesto kuće. Od takve promjene proizvoda, okus jela neće patiti, osim što divlju pticu treba pažljivije obraditi, jer je ne možete donijeti iz trgovine već izvaljenu i izvaljenu. S druge strane, pobrinut ćete se da se takvi važni koraci pripreme provode u dobroj vjeri..

Priložena jela od kaše kao što su biserni ječam, ječam, kukuruz savršeno su prikladni za jelo. Jelo će se izvrsno slagati s rižom, ali heljda može ubiti miris ptice. Također će biti dobro s tjesteninom, ali ne i s krumpirom, jer su guske guze dosta masne, a potrebna je priloga koja će jelo uravnotežiti i nadopuniti, a neće biti zasićeno masnoćom i začepiti se u strukturi.

Počnimo kuhati meku, sočnu, ukusnu gusku koja se kuha u komadima kod kuće.

Sastojci

• Gusko meso 600 g
• Luk 3 kom.
• Biljno ulje za prženje
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Lovorov list 3 kom.
• Voda 1,5 litra

koraci

1. Prije svega, prikupite sve potrebne proizvode i stavite ih pred sebe na radnu površinu..

   

2. Uzmite pticu, temeljito isperite pod vodom, izvadite perje, ako ga ima. Provjerite da nema guša ili krvnih ugrušaka u trbuhu i izrezajte lešinu. Stavite tavu na štednjak, dodajte par kapi biljnog ulja, ne više. Dovoljno masti će se ispariti s kože guske za kuhanje. Čim je tava vruća, izvadite meso i pržite do zlatno smeđe boje s obje strane.

   

3. 
   
   
   

   Izvadite duboku tavu, u nju stavite opečene komade guske i prekrijte vodom da se meso potpuno pokrije. Stavite na štednjak i dovedite do vrenja.

   

4. Dok voda ključa, trebate napraviti luk. Ogulite ga, isperite pod hladnom vodom i narežite na kockice.

   

5. U tavi s patka masnoćom pržite luk do zlatno smeđe boje.

   

6. Solite pticu. Jedna čajna žličica trebala bi biti dovoljna za količinu proizvoda navedenih u receptu..

   

7. Zatim dodajte crni papar, počevši isključivo od preferencija okusa.

   
   
   
   

   

8. Dodajte lovorov list.

   

9. Prebacite luk u tavu, ali nježno, bez masnoće u kojoj je pržen.

   

10. Promiješajte sve sastojke, dovedite do vrenja, a zatim smanjite vatru na tiho i pirjajte oko 2 sata. Nakon propuštenog vremena, oštrim nožem provjerite spremnost piletine, meso bi trebalo lako probiti. Ako to nije slučaj, ostavite jelo da se znoji još 15-20 minuta..

    

11. Ukusna, nježna guska pirjana u komadima, kuhana kod kuće po receptu s fotografijama po korak, spremna. Može se poslužiti odmah dok je vruće. Povrće će savršeno nadopuniti okus. A ne zaboravite da sirovinu stavite na prilog. Uživajte u jelu!