Nježna naribana pita sa džemom

Nježna mljevena pita s gustim džemom poznata je mnogim domaćicama još od sovjetskih vremena, a po svom izgledu i načinu pripreme snažno podsjeća na sličan francuski kolačić. Takav je kolač prikladan jer se može kuhati iz bilo kojih dostupnih i vrlo jednostavnih komponenti..

Što se tiče punjenja za njega, možete odabrati bilo koju gustu bobicu od voća ili voća, najbolje od domaće. Najbolje recepte za takve praznine možete pronaći na našoj web stranici "Praznine" u odjeljku pekmez. Ako se tako izvrstan kolač pravilno pripremi, ostat će vrlo ukusan i prilično sočan dugo vremena..

Za pripremu naribane nježne pite, trebat će vam sljedeće komponente kao što su:

• neki gusti pekmez - po vašem nahođenju;
• granulirani šećer - 1 čaša;
• gotov prašak za pecivo - 1 žličica;
• omekšani maslac - 210 gr;
• visokokvalitetno pšenično brašno - 4-5 čaša;
• velika sirova pileća jaja - 2 komada.

Kako napraviti naribani kolač od džema

Morate unaprijed izvaditi maslac iz hladnjaka, pričekati da postane mekši, a zatim ga u posudu dodati granulirani šećer aromatiziran vanilijom i sve tući mikserom ne vrlo velikom brzinom, sve dok nije potpuno homogen..

Maslac se može zamijeniti margarinom.

Zatim postepeno, jedan po jedan, ubacite sirova pileća jaja i nastavite proces tuče, a ako netko želi, može dodati samo žumanjke.

U istu smjesu prosijati pšenično brašno pomiješano s gotovim praškom za pecivo, a onda ostaje samo mijesiti jednolično vrlo mekano tijesto.

Želio bih napomenuti da se ne preporučuje dodavanje previše brašna, jer će ribani kolač u ovom slučaju ispasti nežen.

Trećinu komada treba odvojiti od svježe pripremljenog tijesta, koje će biti potrebno zamotati u plastičnu ambalažu ili jednostavno presaviti u plastičnu vrećicu, pa staviti u zamrzivač.

Preostali komad tijesta rasporedite na dno bilo kojeg toplinski otpornog oblika ili papira za pečenje, a na vrh ravnomjerno rasporedite vrlo gust džem ili pekmez, a količina takve komponente ovisit će o osobnim ukusnim željama..

Sada morate izvaditi smrznuti komad tijesta, rezati ga točno iznad sloja džema, tako da se mljevena masa ravnomjerno rasporedi na prašku za pitu.

Istodobno je potrebno ugrijati pećnicu, u nju staviti praznu mljevenu nježnu tortu s gustim džemom i kuhati najmanje trideset minuta.

Kuhane kolače možete izvaditi nakon što se vrh ribane pite popeče, nakon čega je trebate malo ohladiti na žicama i poslužiti gostima..