Džem od bijelog punjenja - recept za pripremu domaćeg džema od jabuka za zimu
Vjeruje se da za zimu treba ubrati samo jesenske, kasno zrele sorte, ali to je vrlo kontroverzna tvrdnja. Džem od bijelog punjenja ispada da je nježniji, laganiji i aromatičniji. Samo je trebate pravilno kuhati.
Sastojci: šećer, jabuke
Vrijeme za označavanje: Ljeto
Bijeli punjenje se vrlo brzo pokvari, ali blago pokvareni i prezreli plodovi sasvim su pogodni za pravljenje džema.
Jabuke operite, osušite i ogulite. Uklonite jame sa sjemenkama i pokvarena područja.
Jabuke nasjeckajte vrlo sitno ili naribajte na krupnoj rerni.
Odmjerite koliko jabuka napravite. Za 1 kg oguljenih jabuka trebate oko 0,5 kg šećera. Obično je za džem potrebno više šećera, ali bijeli punjenje je već dovoljno slatko.
Zatim pospite jabuke šećerom, poklopite i ostavite 30 minuta da se jabuke puste.
Stavite lonac jabuka na vatru, na najtišu vatru i promiješajte da se ne izgori.
Jabuke, ako se dugo kuhaju sa šećerom, očvrsnu, ali trebamo ih kuhati, a ne karamelizirati. Stoga se džem od jabuka kuha u nekoliko faza. Odnosno, doveli su jabuke do vrenja, kuhali 10 minuta i uklonili tavu. Nakon što se ohlade, kuhajte ih još 5-10 minuta i izvadite.
To treba učiniti 3-4 puta, dok se jabuke potpuno ne skuhaju. Možete im "pomoći" da prokuhaju s mikserom.
Ali bolje je pustiti ih da prokuhaju sami. Uostalom, džem se kuha za nešto? A ako je marmelada u obliku pirea, ali tekuća, ne možete je razmazati po kruhu ili je staviti u punjenje pita.
Gotov džem dobiva ugodnu karamelnu boju i jednoliku konzistenciju. To ćete odmah vidjeti i shvatiti kada je džem spreman.
Vrući džem ulijte u sterilne staklenke, zatvorite poklopce i zamotajte da se hladi što duže.
Bijeli džem može se čuvati oko 2 godine na hladnom mjestu, odnosno oko 1 godine na sobnoj temperaturi.
Najjednostavniji i najsvestraniji recept za džem od jabuka sorte "Bijeli punjenje", pogledajte u videu:
Pogledajte slične recepte
-
Jabuke u žele - jednostavan recept za džem od jabuka za zimu Pogledajte recept -
Rowan džem sa jabukama Pogledajte recept -
Prozirni džem od jabuka s kriškama Pogledajte recept -
Džem od jabuka bez šećera za zimu: kako kuhati džem od jabuka - minimalne kalorije, maksimalni ukus i prednosti. Pogledajte recept -
Punjenje od pite od jabuka ili brzog džema od jabuka pet minuta za zimu. Pogledajte recept -
Džem od jabuka Pogledajte recept -
Recept sa detaljnim fotografijama pripreme za zimu bijelog punjenja kompota od jabuka u staklenki od 3 litre Pogledajte recept -
Jabučni džem sa kriškama Pogledajte recept -
Neobičan punjenje jabučnog džema od bijelog crnog ribiza, cimeta i kakaa Pogledajte recept -
Detaljni foto recept za brzu pripremu debelog džema od jabuka sorte bijelog punjenja za zimu Pogledajte recept -
Ribane jabuke u šećeru za zimu. Najukusnije jabuke za punjenje pita - jednostavan prazan recept. Pogledajte recept -
Džem od jabuka Pogledajte recept -
Najbolji recepti za jabuke Pogledajte recept -
Pastila od bijelog punjenja s bjelančevinama: belevskaya pastila od jabuka po starom receptu Pogledajte recept -
Zdrava pekmez od jabuka - brzi recept za pravljenje džema u pećnici za zimu. Pogledajte recept -
Džem od jabuka s cimetom - pet minuta: korak po korak recept sa fotografijom Pogledajte recept -
Brzi džem od jabuka s klinovima. Recept za pet minuta - kako napraviti džem od jabuka za zimu kod kuće. Pogledajte recept -
Džem od jabuka Pogledajte recept -
Džem od jabuka i naranče. Recept s korak po korak fotografijama Pogledajte recept -
Džem od jabuka Pogledajte recept
