Borovnice za zimu bez kuhanja. Kako se pripremiti?

Borovnice za zimu bez kuhanja - ovo je jedna od najboljih opcija za berbu ove „čudo bobice“. Svi hranjivi sastojci, minerali i vitamini su sačuvani. Nekoliko je varijanti prazno, imajte na umu sljedeće.

Borovnice sa šećerom za zimu bez kuhanja

Potrebni proizvodi:
- 2 kg šećera
- 1 kg borovnica borovnica
Način kuhanja:
Pripremite drobljenje, staklenku s plastičnim ili metalnim poklopcem, zdjelu. Temeljito isperite posuđe za kuhanje, obrišite suhim. Kontejnere treba dodatno sterilizirati u pećnici ili koristiti drugu metodu za obradu. Sada možete početi pripremati bobice. Operite ih, odrežite konjski rep, lišće, uklonite sve ostale krhotine. Izlijte pripremljeno voće u čistu zdjelu, pospite granuliranim šećerom. Proporcije su približne, svaka domaćica može odabrati opciju koja joj odgovara.

Sljedeći korak je drobljenje voća. Možete samo uzeti blender i samljeti ih na ovaj način. Međutim, najviše sočna i nježna borovnička masa dobiva se mljevenjem rukama. Rad je prilično mukotrpan, ali rezultat će vam se sigurno svidjeti. Ako koristite mlin za meso, metalnu futrolu zamijenite plastičnom, tako da plodovi ne oksidiraju i ne pokvare okus gotove delicije..
U mirisnu smjesu dodajte granulirani šećer, ponovno temeljito samljeti. Postupak će trajati oko četvrt sata. Nakon što su sastojci spremni, spakirajte slatke sadržaje, zatvorite šavove, stavite na policu hladnjaka.

Pripremite i džem od borovnica.

Džem od borovnica za zimu bez kuhanja

Trebat će vam:
- plodovi borovnice - 1 kg
- šećer - jedan i pol kilograma
Značajke kuhanja:
Poredajte plodove borovnice, isperite u posudi s čistom vodom. Nakon što isušite preostalu tekućinu, bobice prebacite na ručnik i osušite. Kombinirajte borovnice s granuliranim šećerom, pomičite je s mlinom za meso (ne zaboravite zamijeniti prilog). Rasporedite varenytsya u suhe, prethodno obrađene staklenke, prekrijte poklopcima. Čuvati na tamnom i suhom mjestu.
Kako ti se to sviđa džem od borovnica?
Berba borovnica za zimu bez kuhanja
Operite 1 kg bobica, osušite, samljeti mljevenjem. Nakon sjeckanja dodajte istu količinu granuliranog šećera, ponovno zagrijte drvenom žlicom. Ostavite da smjesa odstoji oko 2 sata. Tijekom tog vremena nekoliko puta promiješajte bobice kako bi se kristali šećera brže otopili. Stavite čiste spremnike za sterilizaciju, napunite slatkom poslasticom i čvrsto zavijte poklopce. Čuvajte u hladnoj sobi ili podrumu.

Kako pripremiti borovnice za zimu bez kuhanja
Još jedna dobra opcija pripreme je zamrzavanje. Pogodan je za one koji su protiv toplinske obrade i radije koriste bobice samo u svom čistom obliku. Zamrzavanje plodova borovnice je jednostavno. Operite cijele, dovoljno zrele bobice pravilno, osušite. Stavite na lim za pečenje da se ne dodiruju. Stavite lim za pečenje sa sadržajem u zamrzivač i ostavite nekoliko sati. Čim nestane vremena, izlijte bobice u vreće s bravom, zatvorite, istiskujući sav mogući zrak. Na svaki paket nalijepite naljepnice s datumom zamrzavanja, stavite ih u zamrzivač. Radni komad može se jesti samo 1 godinu.
Uživajte i brzi džem od borovnica i kupina.
Borovnice za zimske recepte bez kuhanja
Žele
Sastojci:
- 690 g čiste vode
- bobice - 590 g
- 300 g šećera
- džin ili jak vermut - 3 žlice. žlice
- 3 žlice. kašike želatine
Kuharske suptilnosti:
Operite plodove, stavite ih u zdjelu, pobijedite mikserom da dobijete homogenu bobičastu masu. Sadržaj ostavite na stranu i ostavite da stoji 20 minuta. Prokuhajte vodu, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. U vodu dodajte želatinu, pustite da vrijeme nabubri, promiješajte. U želatinsku masu dodajte gin, šećer koji ostaje, miješajte dok se šećerna zrna ne otope. Kombinirajte masu borovnice i želatinu, stavite je u hladnjak, pustite da se mliječ potpuno smrzne. Spakirajte u staklenke, zatvorite poklopce.

Učinite svoju obitelj sretnom i džem od borovnica.
Recept od jagoda
Potrebni proizvodi:
- malo šećera u prahu
- 1 kg plodova jagoda
- granulirani šećer - 2 kg
- plodovi borovnice - 1 kg
Značajke kuhanja:
Bobice temeljito operite, nakon sortiranja operite čistom vodom. Ocijedite listove, isperite, presavijte na drugar. Obe vrste voća prođite kroz mlin za meso, pospite šećerom, stavite u hladnjak na par sati. Čim se šećer otopi u bobica sirup, promiješajte masu u potpunosti, pakirajte ga u kalcinirane staklenke, na vrhu pospite vrlo tankim slojem šećera u prahu, pokrijte plastičnim poklopcima. Stavite u hladnjak za čuvanje.

Recept od crnog ribiza
Rasporedite 700 g borovnica, otkidajte listove s repovima, odbacite pokvareno voće. Preklopite u fil za bijelo tijelo, isperite hladnom vodom. Nakon što se voda ocijedila, prebacite je na ručnik da se osuši. Preklopite u duboku zdjelu, na vrh ulijte šećer, prekidajte miješalicom, ostavite oko sat vremena, nakon miješanja, stavite u sterilnu posudu, zavijte ključem za zavarivanje.