Salata od mimoze s konzerviranom hranom, klasični recept s fotografijom

Salamu Mimosa poznajemo još od sovjetskih vremena. On je bio personifikacija proljeća, kada su se 8. ožujka na tržištu s juga pojavile grančice mimoze. Sastav ove salate bio je jednostavan: riba u konzervi, krumpir, mrkva, luk, jaja. Sve je bilo složeno u slojeve i natopljeno u majonezu.

Vrhunac ovog jela je izgled kada se salata posipa žumanjkom po vrhu. To je stvorilo radosnu iluziju proljetne svježine i buket prvih cvjetova. Kako bi pojačali dojam, salata Mimosa bila je posuta svježim nasjeckanim koparima.

Informacije o receptu

• Vrsta jela: salata
• 50 minuta

Sastojci:

• konzervirana riba - 1,5, limenka;
• jaja - 4 komada;
• krumpir - 5 srednjih krumpira;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• kiseli krastavci - 4-5 komada,
• ovisno o veličini;
• majoneza - 1 limenka;
• hrpa kopra;
• sol.

Kako kuhati salatu od mimoze s konzerviranom hranom, korak po korak recept sa fotografijom

Korak 1. Skuhajte krumpir i mrkvu u svojim kožicama. Neki kuhaju oguljeni krumpir, ali kuhani u kožama je mnogo zdraviji. Ima više kalija i vitamina C, a manje kalorija. Nasjeckajte krumpir i podijelite na 2 obroka. Jedno ravnomjerno rasporedite na tanjur, to će biti prvi sloj. Solite i namažite majonezom.

Korak 2. Luk sitno nasjeckajte.

Korak 3. Ulijte kipuću vodu preko nasjeckanog luka 5 minuta. Tako će postati puno mekši i neće imati gorak okus..

Korak 4. Stavite luk na cjedilo i pustite da voda proključa. Podijelite na 2 dijela, izdvojite jedan. Ravnomjerno rasporedite drugi sloj, posolite i namastite majonezom.

Korak 5. Ribu konzervirajte vilicom, nakon što ocijedite sok ili ulje. Nema potrebe za uklanjanjem malih kostiju. Neke domaćice ne vade i velike. Ali bolje je ukloniti velike. Konzerviranu hranu također podijelite na 2 dijela i podijelite samo jednu polovicu. Podmažite sloj ribe majonezom.

Korak 6. Ogulite kuhanu mrkvu. Narežite ga na sitnu rernu, rasporedite po cijeloj površini salate. Mrkva je slatko korijensko povrće, pa ovaj sloj mora biti soljen. Podmažite majonezom. Sloj mrkve bit će jedini.

Korak 7. Ogulite četiri jaja i bjelanjke protrljajte na krupnoj rerni. Još ne dirajte žumanjke. Podijelite proteine ​​na jednake dijelove, a jedan od dijelova stavite u sljedeći sloj i malo soli, a zatim namažite majonezom.

Korak 8. Sada morate ponoviti sve slojeve, upravo suprotno. Ne zaboravite soliti i namazati slojeve majonezom..

Savjet: ako je majoneza previše gusta, možete je razrijediti krastavcem od krastavca do željene konzistencije.

Kiseli krastavci (kiseli krastavci mogu se koristiti i bez octa, vidi. recept za njihovu pripremu) mora se utrljati na grubu rernu i staviti na površinu salate, ravnomjerno se raspoređujući ne samo po vrhu, već i po stranama. Ne solite, namažite majonezom.

Korak 9. Izmutite žumanca ili ga nasjeckajte na rerni s finim rupama. Pospite na vrhu, nemojte namazati majonezom. Bojeve salate ukrasite sitno sjeckanim grančicama kopra.

Ostavite salatu od mimoze da se natapa barem sat vremena, ili bolje preko noći. Postoji vrlo puno mogućnosti za njegovu pripremu. Netko kuha bez krumpira, mrkve, ali sa sirom i ribanim maslacem, prethodno smrznutim. Tako salata postaje mekša, ali i puno veća u kalorijama. Neki više vole povrće. Ako vam se opcija s kiselim krastavcima čini previše kisela, tada ih morate ukloniti.

Uživajte u jelu!