Višebojna dječja duge torta - jednostavan recept s detaljnim fotografijama kako ukusno napraviti biskvit s bojama od mastike, vrhnja i hrane kod kuće

Opis

Rainbow torta - ovo su nevjerojatno ukusna, prekrasna biskvitna peciva s krem ​​punjenjem i iznenađenjem iznutra, ukrašena šarenim mastikom. I dečki i djevojke bit će oduševljeni ovim desertom. Takva delicija ukrasit će doslovno bilo koji dječji odmor, oduševiti goste svojim izgledom i neobičnim sadržajem. Takvu tortu možete napraviti vlastitim rukama kod kuće, ako koristite naš recept s fotografijama po korak. Proces je vrlo naporan, dugotrajan, ali ne i vrlo kompliciran. U svakom slučaju, svi vaši napori bit će više nego opravdani, a radost vašeg djeteta bit će izravan dokaz tome..

Dekoracija duginom tortu zahtijeva malo kulinarskog znanja ili sofisticirane tehnike. Bit će dovoljno napraviti pravi mastik i pričvrstiti ga na biskvit pomoću slatke otopine napravljene od vode i meda.

Maslac, koji će se koristiti za podmazivanje kolača, vrlo je jednostavan za pripremu, ali njegov će okus biti na najvišoj razini. Iznenađenje iznutra u obliku slatkih pilula koje se lijepo isjeku u rezu osvojit će srca čak i najzgodnijih slatkih zuba.

Ako ne možete pronaći ljubičasto obojenje hrane, kao što je to izuzetno rijetko, ne očajavajte. Dovoljno je kombinirati dvije boje u zasebnom spremniku: crvenu i plavu.

Započnimo izradu ukusne višeslojne torte od duge biskvita kod kuće, vođeni postupnim receptom s fotografijom. Trebat će vam svi nabrojani sastojci, spor štednjak, mikser, stezajući film, sito i rola.

Sastojci

• Pileće jaje 7 kom.
• Granulirani šećer 1 čaša
• Brašno 1 čaša
• Kakao 2-3 žlice. l.
• Soda bikarbona 1 tsp.
• Maslac 200 g
• Iris 200 g
• Dragee M&M - 2 pakiranja
• Žvakanje marshmallow - 200 g
• Šećer u prahu 400 g
• Boje hrane 7 pakiranja
• Med 1 žlica. l.
• Ocat 1 žličica.

koraci

1. Započnite s pripremom tijesta za biskvit. Da biste to učinili, odvojite žumance od bjelančevina u 6 jaja, tako da sastojke raširite u različitim spremnicima.

   

2. Mikserom tucite bjelanjke (ohlađene ili sobne temperature) dok ne budu puhaste, ali mekane. Zatim polako dodajte čašu granuliranog šećera, ne zaustavljajte proces bičenja, već postupno povećavajte brzinu. Umutite dok čvrsti vrhovi.

   

3. U zasebnoj zdjeli umutite žumanjke s dvije žlice šećera. Proizvod bi se trebao proširiti u volumenu i izgledati poput bujne, svijetle pjene. Zatim polako žumanjke ulijte u razmućene bjelanjke. Sadržaj pažljivo promiješajte, ali ne više od 5-6 puta, u protivnom će se proteini taložiti.

   

4. Prosijte čašu brašna kroz sito nekoliko puta, zasićujući proizvod zrakom. Pomiješajte s 2 žlice kakaa u prahu i ulijte u masu jaja. Lagano miješajte, pokušajte zadržati unutar 8-10 pokreta.

   

5. Nalijte navedenu količinu sode bikarbone u veliku žlicu i ugasite ocatom. Ubacite u tijesto i promiješajte s par pokreta.

   
   
   
   

   

6. Sada trebate ispeći biskvit. Podmažite posudu za više kuhala biljnim uljem, ne zaboravljajući na zidove. Ulijte pripremljeno tijesto, poravnajte vrh i pecite jedan sat.

   

7. Po isteku određenog vremena spremnik pažljivo okrenite na stol i izvadite peciva. Ostavite da se ohladi.

   

8. U ovom trenutku počnite pripremati kremu. Uzmite kafu i maslac (oba trebaju biti na sobnoj temperaturi) i stavite u duboki tanjur ili zdjelu. Umutite mikserom dok ne postane glatko.

   

9. Uzmite ohlađeni biskvit i prerežite ga na pola. Odrežite zakrivljeni vrh svake polovice, izrežite što je moguće tanko i po mogućnosti ravnomjerno. Ostatak pulpe prerežite na pola. Pomaknite vrhove u stranu, više vam ih neće trebati. Spojite jednake dijelove zajedno - ovo je okvir torte.

   

10. Vanjske kolače ostavite po strani, a središnje napravite rupe u obliku pravokutnika ili polukruga. Donji sloj podmažite kremom, izbjegavajući komad u sredini. Pokrijte drugom tortom, namažite kremom i isto napravite sa sljedećom. Nemojte premazati vrh (to je bočni zid u okviru).

    

11. Okrenite okvir sa svoje strane tako da počiva s izrezanim pravokutnikom prema gore. Ulijte unutar drenaže m&m i pokrijte izrezanim pravokutnikom unutarnjih slojeva kako biste napravili dno torte.

    

12. Nježno tortu od spužve okrenite, držeći je za dno, i stavite je na ravni tanjur ili veliki pladanj. Po vrhu ravnomjerno rasporedite maslac. Potrebno je zidove učiniti glatkim, jer će oni postati osnova mastiku. Stavite komad u hladnjak na pola sata, zatim ga izvadite i vrućim nožem ili stražnjom žlicom izgladite kremu. Ako nije uspjelo prvi put, stavite okvir u hladnjak na 5-7 minuta i ponovite postupak.

    

13. 
    
    
    

    Zauzmite pripremu mastike. U duboku zdjelu ulijte 2/3 žličice vode. Dodajte crvenu boju suhe hrane i razrijedite. Dodajte 25g marshmallow i mikrovalnu dok proizvod ne bude tri puta veći.

    

14. Boju temeljito pomiješajte s natečenim marshmallowom, sve dok se ne dobije ujednačena boja u cijeloj masi. Dodajte 50 grama šećera i još jednom promiješajte žlicom. Zatim gnječite rukama dok mastika ne bude elastična i više se ne lijepi za vaše ruke..

    

15. Na isti način napravite mastiks od drugih boja: plave, bijele, narančaste, ljubičaste, zelene i žute.. Svaki komad pojedinačno zamotajte filmom u hladnjak i stavite u hladnjak pola sata.

    

16. Plavo mastiku mijesite odvojeno. Budući da je to nebo za dugu, potrebno je više. Napravite u omjeru 200 grama šećera u prahu prema 100 grama mljevenog šećera i pola žlice vode. Nakon pola sata izvadite prazno iz hladnjaka i razvaljajte ga na brašnom stolu dok ne postane tanka palačinka.

    

17. Spužvasti kolač pažljivo prekrijte plavim limom, dobro izgladite. Okvir mora biti u potpunosti prekriven. Oštrim nožem pažljivo odrežite višak rubova neba. Razvaljajte sve boje mastika u tankim cijevima. Napravite slatku otopinu miješanjem jednakih udjela vode i meda. Tako će se nakit dobro zalijepiti.. Započnite s donjim slojem, položite oblik duge u nizu koji je svima poznat..

    

18. Razvaljajte kuglice od bijelog i plavog mastika, stavljajući ih duž konture torte. Vrh za ukrašavanje ravnim oblacima. Da biste to učinili, lagano razvaljajte bijele kuglice pomoću valjaka, prethodno ih spojite. Zatim pričvrstite na nepce slatkom otopinom.

    

19. Ukusna dječja krem ​​torta "Rainbow", pripremljena s iznenađenjem kod kuće, slijedeći korak po korak recept fotografije, spremna je. Poslužite ohlađeno, inače će krema mrlje na tabletama, a one neće biti tako svijetle. Za učinkovito podnožje, izrežite ga u sredini. Uživajte u jelu!