Kolač od maka od tijesta od kvasca, jednostavan recept

933 mjesto u kategoriji
Razni
148 pregleda

Rola tijesta od maslaca može se napraviti s bilo kojim slatkim nadjevom. Gusti pekmez, džem, sjeckani orašasti plodovi, sjemenke maka ili samo šećer i maslac. Domaće pecivo s makovim sjemenkama iz tijesta s kvascem, jednostavan recept za koji je predstavljen u nastavku, ispostavilo se ukusnim i izgleda vrlo lijepo.

Sastojci za roladu makova

Za test:

mlijeko - 300 grama;
jaja - 1 velika;
margarin - 60 grama;
šećer - 70 grama;
sol - 5 grama;
brzo djelujući kvas - 5 grama;
brašno - 550 - 600 grama.

Za popunjavanje:

mak - 80 grama;
šećer - 50 grama;
maslac - 50 grama.

Kako napraviti pecivo od makova kod kuće

U duboku zdjelu izlijte mlijeko zagrijano na 35-38 stupnjeva i tamo razbijte jaje.

U mlijeko ulijte sol, kvas i šećer. Šećer po želji možete dodati još malo.

U vodenoj kupelji otopite margarin i dodajte ga u zdjelu. Sve lagano promiješajte.

Prosijte brašno i dodajte ga u smjesu s maslacem i mlijekom.

Zamijesite ne tijesto tijesto. Što je tijesto mekše, to će tijesto biti tijesto i nježnije. Zdjelu tijesta zatvorite poklopcem i stavite na toplo mjesto nekoliko sati.

S vremenom podijeljeno tijesto podijelite na dva koloboka.

Razvaljajte koru tijesta u pravokutnik debljine 1 cm. Podmažite tijesto maslacem ne dosežući ivice s tri strane 1,5 - 2 cm, na četvrtoj strani - 7 - 8 cm.

Pospite sjemenkama maka.

I šećer.

Lagano valjajte labav valjak, čvrsto stegnite sve rubove.

Na isti način napravite drugi kolut. Uviti rolade i staviti na lim za pečenje poslan pergamentom.

Oštrim i tankim nožem napravite rezove na rolni, kao što je prikazano na fotografiji ispod.

Dubina rezanja - otprilike 2 centimetra.

Pokrijte kolut ručnikom i ostavite da se podigne. Kolica bi trebala biti dvostruka u veličini. Pecite roladu makovih sjemenki na 180 * oko 40 - 45 minuta. Provjerite spremnost valjka drvenim praskom ili šibicom.