Ukusna juha od bundeve sa sirom - recept s detaljnim fotografijama kuhanja

Opis

Juha od bundeve sa sirom Ukusno je jelo na razini restorana koje se kod kuće može vrlo lako i brzo pripremiti vlastitim rukama. U tome će čitateljima pomoći korak po korak recept s fotografijom, koji ne samo da opisuje korake pripreme, već pokazuje i sve radnje kuhara.

Ukusni obrok možete kuhati u doslovno pola sata, ako pravilno rasporedite redoslijed pripreme proizvoda. Trebat će najviše vremena za kuhanje bundeve i krumpira, pa je upravo te namirnice potrebno pripremiti prvo..

Tijekom kuhanja baze poslastica, preporučujemo izradu nježnih i hrskavih krutona, nasjeckanje tvrdog (ne rastopljenog!) Sira i sjeckanje zelenila. I onda sve što ostaje kuharu je položiti proizvode (redoslijedom opisanim u preporukama), a zatim tući juhu do konzistencije vrhnja.

Savjet! Za izradu krutona bolje je koristiti jučerašnji rolat, jer će biti bolji prženi i brašni.

Recept za ovu juhu sa kriškama od sira i češnjaka, prženim na maslacu, preporučujemo da bilježe ili čuvaju u knjižicama, jer ćete joj se morati vratiti više puta. Ovo svestrano jelo može se koristiti u različitim situacijama, od hrane djece do liječenja gostiju nakon jučerašnje užurbane gozbe..

Sastojci

• Bundeva 300 g
• Krompir 2 kom.
• Luk 1 kom.
• Mrkva 0,5 kom.
• Bijeli kruh - 2 kriške
• Češnjak 2 češnja
• Maslac 30 g
• Kiselo vrhnje 20% - 2 žlice. l.
• Kurkuma 1 žlica l.
• Kuhanje soli 1 tsp.
• Origano (origano) 1 žličica.
• Tvrdi sir - 50 g
• Mljevena crvena paprika po ukusu
• Orah po ukusu
• Voda 1,5 l
• Kopar 10 grana

koraci

1. Da biste napravili ukusnu i nježnu kremastu juhu od bundeve, potrebni su vam proizvodi koje vidite na fotografiji. Prvi korak je oguliti bundevu i ukloniti sjemenke iz nje. Nakon toga morate početi pripremati krumpir, mrkvu, luk i češnjak, kao i isprati bilje u tekućoj vodi, odmjeriti potrebnu količinu začina i kuhinjske soli. Na kraju ćete morati izmjeriti pravu količinu kiselog vrhnja, maslaca, tvrdog sira i uzeti par kriški bijelog kruha.

   

2. Krompir i bundevu nasjeckajte sitno kao na fotografiji.

   

3. Sjeckajte luk i mrkvu u istoj veličini.

   

4. 
   
   
   

   Ulijte vruću vodu u lonac i dodajte sol po ukusu. Nakon što proključa, pažljivo stavite sve povrće u zdjelu.. Kuhajte hranu dok ne omekša. To traje oko dvadeset minuta.

   

5. Za to vrijeme kruh narežite na kriške. Za pravljenje krumpira koristite samo mrvicu.

   

6. Otopite komadić maslaca u tavi s debelim zidom.

   

7. Čim proizvod lebdi, izvadite kockice iz svitka. Stalnim miješanjem postignite ravnomjernu zlatnu koricu na repovima. Na kraju prženja dodajte češnjak prošao kroz prešu krutonima i nakon još jedne minute maknite tavu s vatre.

   

8. Nasjeckajte sir i kopar točno onako kako je prikazano na fotografiji.

   

9. Uklonite lonac s pripremljenim povrćem s topline. Procijedite juhu, a u masu dodajte origano, kuhinjsku sol i kurkumu. Ako bi juha trebala biti začinjena, tada možete dodati malo mljevene crvene paprike. Po želji možete dodati šaku oraha..

   
   
   
   

   

10. Povrće tucite do pirea pomoću blendera, a zatim dodavanjem luka u malim obrocima postižite željenu konzistenciju jela.

    

11. Masi dodajte kiselo vrhnje, miješajte pire dok ne nastane homogena masa.

    

12. Sada podijelite juhu na odvojene porcije posuđa s poklopcima (možete koristiti posude za pečenje).

    

13. U svaki od njih stavite jednak broj komada sira i šaku kopra. Posude poklopite poklopcima, stavite na lim za pečenje, a zatim radni komad poslajte u pećnicu prethodno zagrijanu na sto osamdeset stupnjeva. Pecite poslasticu petnaestak minuta.

    

14. U vruću juhu s bundevom i sirom stavite krutone i jednu grančicu kopra. Poslužite tople domaće poslastice koristeći ovaj korak po korak recept s fotografijama. Uživajte u jelu!