Domaći bombon od jabuka: najbolji recepti za pravljenje sirovih bombona od jabuka

Velika berba jabuka uvijek uzbuđuje misli vrtlara u mislima kako obraditi ubrani usjev. Izvrsna opcija je sušenje jabuka. Istodobno, možete pripremiti ne samo kompot od smjese od kompota, već i sjajan vitaminski desert - domaći marshmallow. Jabučni slatkiši pripremaju se ne samo iz toplinski obrađenog voća, već i iz sirovog. Danas ćemo o tome razgovarati detaljnije..

Sastojci: jabuke
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Recept od sirovog jabučnog sira

Sastojci:

• jabuke - 2 kilograma;
• granulirani šećer - 200 grama;
• cimet - po ukusu.

Priprema:

Oprane jabuke narežite na četvrtine, a kutiju sjemena izrezujte..

Zatim se kriške usitne blenderom, mlinom za meso ili rernom s najmanjim dijelom. Najbolje je da jabuke prvo prođete kroz mlin za meso, a zatim probušite mikserom dok ne postanu glatke.

Zatim se šećer dodaje masi jabuka. Njegova količina je naznačena približno, jer različite sorte jabuka imaju različit stupanj slatkoće. U ovom slučaju, bolje je usredotočiti se na svoj ukus. Ako uopće ne prihvaćate šećer u svojoj prehrani, onda ga možete u potpunosti odustati od recepta ili ga zamijeniti zaslađivačem ili medom..

U posljednjoj fazi dodajte cimet.

Gotova slatka masa se što prije pošalje na sušenje. Ne uzbuđujte se ako kašica potamni. To je zbog činjenice da jabuke oksidiraju pri interakciji sa zrakom..

Postoji nekoliko načina sušenja močvare:

Opcija broj 1. U zraku.

Posude za pečenje obložene su papirom za pečenje ili obloženim filmom. Pomoću pamučne kuglice površina se maza s malom količinom biljnog ulja. Na vrh položite masu jabuka sa slojem ne većim od 5 milimetara. Istodobno, s rubova debljina obratka treba biti veća nego u sredini.

Tjestenina se suši na balkonu, na prozoru ili kuhinjskom ormariću, ali u svim slučajevima radni komad mora biti ograđen od insekata. To se može učiniti rezanjem krpe od gaze. Važno je pokriti strukturu tako da tkanina ne dodiruje pire. Inače će biti nemoguće otkinuti gazu s pastile.

Opcija broj 2. U pećnici.

Voćna masa, kao i u prethodnom slučaju, položena je na palete s papirom. Posude s marshmallowom postavljene su na gornju razinu pećnice. Držite vrata pećnice zatvorenima tako da zrak može bez problema cirkulirati..

Temperatura grijanja u pećnici trebala bi doseći 100 stupnjeva. Iskusne domaćice također postavljaju način konvekcije, ako je takav prisutan u vašem modelu pećnice. Prosječno vrijeme sušenja - 5 - 8 sati.

Opcija broj 3. U sušilici za povrće i voće.

Voćna masa se postavlja na rešetke prekrivene pergamentom ili na posebne pladnjeve za izradu domaćih močvarnih močvara. Glavna stvar je ne zaboraviti namazati posude tankim slojem biljnog ulja. Na jedinici je postavljena maksimalna temperatura grijanja, a proizvod se suši dok se ne skuva, ne zaboravljajući da rasporedite ladice na mjesta jednom na sat. Približno vrijeme sušenja u električnoj sušilici - 6 - 9 sati.

Gotov marshmallow ne lijepi se za vaše ruke, a u isto vrijeme ostaje elastičan i savitljiv. Pažljivo se uklanja s papira ili filma i valja u toplom obliku. Ako je marshmallow napravljen od ribanih jabuka, tada njegova struktura vjerojatno neće dopustiti uvrtanje u cijev. Stoga je takav marshmallow jednostavno izrezan kuhinjskim škarama u male pravokutnike ili kvadrate..

Pogledajte video s kanala "Pametna Tomochka" - Recept za domaću pljeskavicu od jabuka u sušilici

Recepti za pravljenje "živih" pastila od jabuka i drugog voća

Jabučni bombon s breskvama

• jabuke - 500 grama;
• breskve - 500 grama;
• granulirani šećer - 50 grama.

Plodovi se ogulje od sjemenki i zajedno s košticama nabode mješalicom. Šećer se dodaje voćnoj masi i šalje na sušenje.

Pastila sa sirovim jabukama, sjemenkama suncokreta i orasima

• jabuke - 5 komada;
• zdrobljeni orasi - 2 žlice;
• sjemenke suncokreta - 1 žlica;
• granulirani šećer - 1 žlica;
• cimet - prstohvat.

Pastila od jabuka, krušaka i trešanja

• jabuke - 500 grama;
• kruške - 300 grama;
• trešnja - 300 grama;
• granulirani šećer - 3 žlice.

Operite plodove blenderom i stavite ih u drugar da se ocijedi višak soka. Zatim dodajte šećer u pire i osušite.

Pastila od jabuka i banana

• jabuke - 500 grama;
• banana - 2 komada;
• granulirani šećer - 3 žlice.

Pogledajte video s kanala "Kuhajte zdravo i ukusno - kanal Jevgenija Arefijeva" - Pastila od svježih jabuka

Kako čuvati domaće marshmallows

Pripremljena pastila može se čuvati u glavnom odjeljku hladnjaka 1 mjesec. Ako je pripravak osmišljen za kasnije razdoblje upotrebe, tada ga je bolje zamrznuti. Da bi se to postiglo, na vrećice za pakiranje stavlja se oznaka vrste pastile je zamrznuta i datum njene pripreme.