Pet minuta pekmeza od maline za zimu

Petominutni marmelada od maline mirisna je delicija koja podsjeća na izvrsnu francusku štrudlu. Slatkost od maline pogodna je za doručak, večernje čajeve i liječenje prehlade.

Sastojci: kupina, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Privlačnost ovog domaćeg recepta je da se s tim može nositi čak i novakinja..

Za pripremu ovog jednostavnog recepta potrebno nam je 1,5 kg bobica i 2 kg 400 grama šećera. Iz ove količine proizvoda možete dobiti 3 litre ukusnog džema, koji se uvijek ispostavi aromatičnim i iznenađujuće ugodnim okusom..

Kako brzo pripremiti zimski pripravak od sočnih malina

Prvo uzmite šećer i sipajte maline u njega. Pripremite slanu fiziološku otopinu u zasebnom spremniku. Na 3 litre tekućine dodajte 1 žličicu soli. Stavite bubuljicu s malinama u slanu vodu. Držak držimo 15-20 minuta. To će nam omogućiti uklanjanje malih crva i insekata. Žlicom uklanjamo sve insekte koji su puzali na površinu maline, nakon čega dekantiramo vodu s punila.

Sada temeljito isperite bobice pod tekućom vodom, ostavite ih da se dobro ocijede i stavite ih što je pažljivije u posudu za kuhanje. Nakon toga malinu napunite šećerom, čiji se gornji sloj preporučuje izravnati i ostaviti dok bobice ne puste sok.

U danu, kada plodovi počnu sok, posudu stavljamo na slabu vatru. Nakon pripreme za zimnicu prokuha, mora se neprestano miješati i kuhati 5 minuta. Zatim isključimo vatru, a iz petominutnog džema uklonimo svu nastalu pjenu, prekrivamo slatkoću suhim ručnikom i ostavimo dok se potpuno ne ohladi..

Sada bi se pod pekmezom trebalo sterilizirati staklenke. Držimo ih iznad pare četvrt sata. Kuhajte poklopce u zasebnoj tavi 5 minuta. Ohlađenu poslasticu izlijte u vruće staklenke, a zatim je zatvorite poklopcima.

Ovaj brzi domaći pekmez od maline možete pohraniti u svom podrumu, podrumu ili hladnjaku. Ovo je izvrstan desert za čaj, peciva i žitarice..

Doznajte detaljnije što i kako napraviti od izrade petama od malina pet minuta možete pogledati u video receptu Natalije Kim.