Džem od maslačka: značajke i recepti

Maslačak nije samo zabavna livadska biljka, već ima i vrlo korisna svojstva. Štoviše, potpuno su korisni - od cvijeća do samih korijena. Džem od maslačka ne samo da ima sjajan okus, već ima i ogromne koristi za ljudsko zdravlje. Za pripremu ove neobične delicije potrebno je vrlo malo vremena i proizvoda.

Prednosti i sastav maslačaka

Proizvod od maslačaka ima ogromne prednosti za ljudsko tijelo od tada sadrži veliki broj korisnih tvari, a to su:

• Protein.
• Ugljikohidrati i masti.
• Fosfor, kalij i kalcij.
• Velike količine selena, joda i bakra.
• Vitamini, uključujući piridoksin, pantotensku i folnu kiselinu.

Osim bogatog sastava ovog proizvoda, pozitivno djeluje na ljudsko tijelo. Uz svakodnevnu upotrebu, nakon nekog vremena, događaju se ogromne promjene kako unutar tijela tako i izvan njega.. Korisna svojstva su:

1. Ako se svakodnevno konzumira, proizvod potiče potpuni oporavak jetre.
2. Džem od maslačka ima ogromne prednosti za ljude koji imaju problema sa želučanom kiselinom.
3. Ova delicija normalizira metaboličke procese u ljudskom tijelu, što pomaže u normalizaciji tjelesne težine.
4. Ima ogroman pozitivan učinak na živčani sustav, umiruje pojačanu anksioznost i također normalizira san.
5. Ljudima koji pate od reumatizma i bolesti zglobova, ovaj je lijek neophodan, jer kompresije iz njega mogu smanjiti bol i smanjiti oticanje..
6. Proizvod također ima laksativni učinak, što se može učinkovito boriti protiv opstipacije..
7. Delikates maslačka ima nevjerojatan učinak u kozmetologiji. Redovitom uporabom ovog proizvoda stanje kože se poboljšava, postaje mekše i u izgledu i u dodiru..
8. Džem od maslačka ima izvrsna imunomodulatorna svojstva. Njegova uporaba omogućuje vam da se riješite virusnih bolesti i u početnim fazama i u fazama pogoršanja.

Nažalost, pored velikog popisa prednosti, džem od maslačka ima i neke kontraindikacije koje morate znati, prije upotrebe ove delicije:

1. Liječnici ne preporučuju upotrebu laži djeci mlađoj od 6 godina, jer ima snažan choleretic učinak i odličan biološki učinak na djetetovo tijelo.
2. Osim toga, potrebno je pažljivo i odgovorno tretirati izbor mjesta sakupljanja biljke, jer ona može apsorbirati kemikalije iz okoliša. I nikome neće biti tajna da zračenje i štetni otpad negativno djeluju na ljudsko tijelo..

Suptilnosti kuhanja poslastica

Kako bi delicija bila ne samo suludo ukusna, već i korisna, vrijedno je odgovorno se odnositi prema izboru glavnog proizvoda, kao i prema opremi za kuhanje. Napokon, samo promatrajući sve suptilnosti, možete dobiti stvarno zdrav pekmez.

Priprema jela

Najbolje je kuhati u emajliranoj posudi i čuvati ga samo u staklenim posudama. Ako se džem priprema za čuvanje dulje vrijeme, vrijedi upotrijebiti prethodno sterilizirane staklenke. Ako se spremnici jednostavno peru običnom vodom i ne valjaju ih, morat ćete ih čuvati samo na hladnom mjestu..

Kad se proizvod kuha u bakrenoj ili nehrđajućoj čeličnoj posudi, odmah nakon kuhanja mora se prebaciti u drugu posudu kako pekmez nije zasićen štetnim tvarima.

Zbirka glavnog proizvoda

Optimalno vrijeme za sakupljanje bit će podne, jer upravo u tom razdoblju cvijeće otvara glave što je više moguće. Vrijedno je pažljivo razmotriti odabir lokacije. Najbolje ga je sakupljati daleko od grada, gdje nema zagađenja plinom i velikim brojem automobila.

Za pripremu napitaka potrebno je samo cvijeće, pa je potrebno cijediti potpuno otvorene cvasti. Da biste eliminirali vjerojatnost da se cvijeće pare tijekom sakupljanja, najbolje je staviti ih u košare.

Jamski recepti

Danas je raznolikost recepata za kuhanje jednostavno nevjerojatna, jer se pored glavnog proizvoda džemu dodaje i različito voće, pa čak i bilje. Bez obzira na odabrani recept, postoje neki trikovi koji moći će vam napraviti nevjerojatan pekmez:

1. Kako bi delicija poprimila zlatnu nijansu, prije kuhanja možete joj dodati limunske voće, sok od metvice ili marelice..
2. Limunska kiselina učinit će džem viskoznijim.
3. Spremnost proizvoda možete provjeriti bacajući malo džema na tanjur, ako je spreman dok naginjete spremnik, kap će ostati na mjestu i neće izgubiti oblik.

Bez toplinske obrade

Koristeći ovaj recept, ne možete samo spremiti sve vitamine u gotovom proizvodu, već i dobiti nevjerojatan džem.. Za kuhanje su vam potrebne sljedeće komponente:

• Svježe ubrane maslačke - 200 grama.
• Prirodni med - 1 velika žlica.

Prethodno oprano cvijeće mora biti napunjeno vodom najmanje 24 sata. Zatim ih osušite ručnikom i mletite blenderom ili brusilicom za meso. Nadalje, ovu smjesu treba kombinirati s medom i infuzirati najmanje jedan dan, miješajući svakih 4-5 sati. Nakon toga, gotov džem se mora prebaciti u spremnik i pohraniti u hladnjak. Pijte ne više od 2 puta dnevno, žličicu, isperu toplim čajem ili vodom.

Uz dodatak limuna

Ovaj desert ima ugodnu kiselost i svidjet će se onima koji ne vole pretjerano slatki džem. Osim toga, limun je koristan za jačanje imuniteta i povećanje apetita, a također pomaže u čišćenju organizma.. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• Cvjetovi maslačka - ne više od 200 komada.
• Svježi limun - ako je mali, tada će biti dovoljno jedno voće.
• Čista voda - 2 litre.
• Granulirani šećer - pola kilograma.

Postupak kuhanja

Čisti cvjetovi moraju biti ispunjeni čistom vodom. Limun se izrezuje na sitne komade i dodaje u posudu s maslačkom, nakon čega se stavlja na vatru i kuha oko sat vremena. Kuhani proizvod mora se ohladiti i inzistirati najmanje 12 sati, a zatim procijediti. Dobivena juha prekrivena je granuliranim šećerom i kuhana dok ne zgusne. Gotov proizvod stavlja se u prethodno sterilizirane staklenke i čuva u zatvorenom prostoru bez pristupa sunčevoj svjetlosti.

Džem od maslačka je neobičan i zdrav desert koji će tijelu dati puno snage i energije. Međutim, ne bi ga trebalo koristiti kao jedino liječenje bilo koje bolesti. Vrijedno je zapamtiti da samo liječnik može propisati cjelovit tretman, a samo-liječenje može nanijeti nepopravljivu štetu zdravlju.