Barberry žele - recept za zimu. Ukusna i zdrava priprema od kupina kod kuće.
Domaća mliječ uvijek je ukusna i zdrava. I barberry žele nije iznimka. Zrele bobice crvene borovnice, što bi moglo biti ukusnije? Vrijedni su zbog visokog sadržaja vitamina i minerala.
Sastojci: žutikovina, šećer
Kako napraviti žele za zimu.
Započinjemo s stvaranjem mliječi čišćenjem crvenih, zrelih plodova od krhotina i pranjem.
Kuhajte plodove borovnice dodavanjem male količine vode.
Uklonite s vatre kada su bobice meke.
Nakon hlađenja, ocijedite višak vode, protrljajte kroz sito, uklanjajući sjemenke.
U dobiveni radni komad dodajte granulirani šećer, pričekajte da se otopi. Tek nakon toga smjesu kuhamo 5-7 minuta.
Ostavite da se ohladi i ukuha, pa ponovno kuhajte na laganoj vatri, budite sigurni da dodate 100-150 grama šećera.
Ponavljajući ovaj postupak 2-3 puta, dodajući svaki put šećer, dobivamo gotovu žele od barberry.
Dok je još vruće, položimo je u banke i obavezno je dobro zatvorite poklopcima.
Pripremite žele od šipka, zimi možete cijeniti neusporedivi ukus ovog zdravog i ukusnog pripravka.