Svinjetina pečena u rukavu s narančama: recept s fotografijom korak po korak

Ako želite iznenaditi svoje goste novim, neobičnim i nevjerojatno ukusnim jelom, kuhajte aromatična, sočna svinjetina s narančama zapečenima u rukavu. Takva poslastica definitivno se neće zanemariti i bit će cijenjena. Napokon, kotleti, peciva i kotleti, tradicionalni za gozbe, već su umorni od reda, što se za ovo jelo ne može reći. Međutim, to su daleko od svih prednosti jela, važna je i činjenica da se priprema prilično jednostavno i brzo, točno kako će reći naš recept.

Dakle, za kuhanje nam trebaju sljedeći sastojci:

1. svježe svinjsko meso (pulpa) - 1-1,5 kg;
2. naranče 2-3 kom;
3. sol po ukusu.

Začiniti:

1. muškatni oraščić (mljeveni);
2. korijandar;
3. mljeveni crni papar;
4. slatka prizemna perika.

Svinjetina pečena u rukavu s narančama: način kuhanja

1. Svježe meso operemo, osušimo i napravimo poprečne posjekotine u komadu, kao da ga dijelimo na odvojene odreske, ali ne u potpunosti. Komadić obilno popržite sa začinima sa svih strana i ostavite da se marinira 20-25 minuta.

2. Dalje, narezane naranče narežite na krugove, zajedno s korom. Debljina kruga treba biti oko 1 cm. Izrežite svaki krug na pola i stavite ih između rezova u mesu. Meso također obilno prelijte sokom jedne naranče. Meso s narančama stavimo u poseban rukav za pečenje, a tamo se mogu poslati i kore naranče koje su preostale nakon cijeđenja. Sve smo to stavili u duboku formu.

3. Meso šaljemo da se peče u prethodno zagrijanoj pećnici do 200 stupnjeva 60 minuta. Štoviše, 10 minuta prije spremnosti izvadimo obrazac s mesom iz pećnice, pažljivo odrežemo rukav po vrhu i pošaljemo da se peče. Ova će tehnika pomoći da se stekne privlačna zlatno smeđa kora za jelo..

Poslužite meso s narančama do stola vruće uz prilog u obliku krumpira ili salatu od svježeg povrća i začinskog bilja.