Pizza u tavi na kefiru: suptilnosti kuhanja

Ako svoju obitelj trebate nahraniti vrlo brzo, tada će recept za brzu pizzu koja se kuha u tavi biti pravi nalaz. Međutim, izvrsno rješenje u takvoj situaciji bila bi dostava pizza - non-stop i besplatna, što bi moglo biti bolje ako se ne želite zabrljati oko kuhanja?

Odmah treba napomenuti da će se pizza na kefiru kuhana u tavi razlikovati od klasičnog talijanskog "rođaka" - kolač ispada voluminozniji, prozračniji i mekaniji.
Za kuhanje malo zagrijte čašu kefira, dodajte jednu i pol žlice praška za pecivo (ovaj se sastojak može zamijeniti soda gašenom ocatom), prstohvat soli, sipati 3 žlice biljnog ulja. Promiješajte sve sastojke.
Zatim dodajte 10 žlica pšeničnog brašna (najbolje ga je prvo prosijati). Zamijesite tijesto žlicom - trebalo bi ispasti dosta gusta, konzistencije gušća nego za palačinke, trebala bi izgledati kao da vam pada žlica koju miješate.

Za kuhanje trebate pripremiti tava s debelim zidom - to će omogućiti da se kolač dobro ispeče. Dno posude mora biti namazano suncokretovim uljem, a zatim staviti tijesto i glatko ga žlicom - sloj bi trebao ispasti ravnomjeran i tanak. Zatim uključite na laganoj vatri i poklopite tavu poklopcem. Pecite kolač 5 minuta. Ovo će vrijeme biti dovoljno da se torta "zgrabi" - samo je možete lako razmazati pastu od rajčice, prethodno razrijeđenu u vodi ili kečapu.
Na površinu biskvita stavite nadjev. To može biti apsolutno bilo što - sve ovisi o tome što trenutno imate u hladnjaku. To mogu biti kobasice ili kobasice, kuhano meso, gljive, mljevena govedina, pržena u tavi. Naravno, ne smijemo zaboraviti povrće koje će dati svoje vlastite note ukusa - uzmite svježe ili sušene suh rajčica, paprike, kiseli luk. Ne zaboravite na masline - one ne samo da imaju bolji okus, već i da jelo izgleda ljepše. Po želji možete dodati malo soli i posipati nasjeckanim talijanskim biljem ili drugim omiljenim začinima. Pokrijte sve na vrhu čvrstim slojem naribanog sira.

Vratite poklopac na tavu i kuhajte još 5 minuta. Rastopljeni sir i smeđa kora signalizirat će spremnost pizze. Kao što vidite, yummy će biti spreman vrlo brzo i ne treba vam kvasac da biste ga skuhali, ova opcija brzog pečenja oduševit će vas iznova i iznova.