Maline sa šećerom, tlo za zimu - pravljenje džema bez kuhanja, recept je jednostavan za pripremu.

Maline sa šećerom, mljevene za zimu, odnose se na takozvani džem bez kuhanja. Naziva se i hladnim džemom ili sirovim džemom. Ovaj recept nije samo lagan i jednostavan za pripremu, već takav način pripreme džema od maline omogućuje vam maksimalno očuvanje svih vitamina i korisnih svojstava u bobici..

Sastojci: kupina, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Nudimo vam da naučite kako kuhati džem bez kuhanja.

Da bi maline sa šećerom dugo stajale i da se ne bi pokvarile, trebate uzeti: 1kg malina, 2 kg šećera.

Nježno sortirajte bobice, uklonite sve suvišne, ostavljajući oguljene plodove. Potom namočite maline na minutu u otopinu kuhinjske soli (20 g soli / 1 litra vode), isušite nastale bube, ako ih ima..

Operite bobice čistom vodom, malo ih osušite ili radije pustite da voda iscuri.

Fotografija. Zrela i svježa malina

Protrljajte maline kroz sito ili jednostavno samljeti. Koju metodu odabrati ovisi o tome kakvu marmeladu želite dobiti na izlazu: sa ili bez sjemenki. Ja obično radim s kostima.

U pire dodajte šećer, dobro promiješajte.

Slika - Jam bez kuhanja - maline sa šećerom

Utoči u banke, valjati i odlagati do zime.

Fotografija. Hladni džem od malina

Kao što vidite, izrada džema bez vrenja nije samo lagana, već i ugodna tijekom ljetnih vrućina. Sirovi pekmez ne zahtijeva kuhanje / vrenje, što ga čini lako i vrlo jednostavno. Jedno malo pravilo: što je viša temperatura na kojoj će se pohraniti kupina utrljan sa šećerom, što više šećera trebate uzeti.