Lagana i nevjerojatno ukusna salata za božićni vijenac: korak po korak recept sa fotografijom

Izvrsna dekoracija za božićni ili novogodišnji stol bit će delikatna, lagana i nevjerojatno ukusna salata za božićni vijenac. Posebnost ovog jela leži ne samo u njegovom ukusu, već i u njegovom izgledu. Izvorno predstavljanje blagdanskom će atmosferu pružiti blagdansku atmosferu i neće dopustiti da ga gosti ostave neprimijećeno. Kako pripremiti takvu salatu, detaljno ćemo opisati u nastavku našeg detaljnog recepta..

Dakle, za pripremu salate potreban nam je sljedeći set proizvoda:

1. svježi krastavac - 1 veliko voće-

2. sirova pileća prsa - 200 gr-

3. pileća jaja - 2 kom-

4. mandarina - 2 mala ploda-

5. perje zelenog luka - 1 hrpa-

6. ukrasna mala crvena paprika - 4 mahune-

7. maslinovo ulje -1-2 žlice-

8. 
   
   
   

   morska sol - po ukusu-

9. mljeveni crni papar - po ukusu-

10. balzamična krema - za ukras.

Način kuhanja:

1. Počnimo s krastavcem koji je osnova naše salate. Voće dobro operemo, obrišemo suho, odrežemo krajeve s obje strane i, bez da ga oljuštimo, utrljamo na grubu rernu. Krastavac će odmah pustiti puno soka, moramo ga iscijediti, ne treba nam višak tekućine u salati.

2. Svježu pileću prsa prethodno marinirajte u soli i paprom, te pecite u pećnici dok ne omekša, piletinu možete pržiti i u tavi. Ohlađenu koricu narežite na male komade i stavite u salatu.

3. Pileća jaja prethodno kuhamo u tvrdoj kuhanici, ohladimo ih u hladnoj vodi, oljuštimo ih i narežemo u salatu na fino povrće na rešetki.

4. Dalje nam treba mandarina. Odvojimo ga od kore, podijelimo na kriške i uklonimo prozirni film sa svakog, a pulpu narežemo na komade. U salatu dodajte mandarinu.

5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte im sol i mljeveni crni papar po ukusu, a zatim nastavite s ukrašavanjem jela. Za prezentaciju nam treba veliki, mali, obični tanjur. U sredinu tanjura stavljamo čašu okrenutu naopako i širimo našu salatu oko nje, ravnomjerno je raspoređujući tako da dobijemo prsten koji nalikuje božićnom vijencu. Kad se sva salata položi, čašu pažljivo izvadite.

6. Obrazac je spreman, počnite ukrašavati. Za to nam trebaju perje zelenog luka. Nasjeckajte ih sitno i prekrijte cijelu površinu vijenca.

7. Temeljito operite mandarinu, obrišite je i zajedno s korom narežite na krugove, na vijenac stavite četiri kruga. Dekor upotpunjavamo i polumjesecima izrezanim od bjelanjka i malim mahunama crvene paprike.

8. Pomoću rezača za povrće narežite krastavac na tanke ploške i od njega oblikujte voluminozan luk. Ukrašavanje jela trakama balzamične kreme.