Rolls `california`: majstorska klasa kuhanja

Ako već kod kuće pripremio peciva Philadelphia, onda vam uvjeravamo da će vam pripremiti kalifornijska peciva - vrlo svijetla, sa svježim i originalnim ukusom - i vama. Treba napomenuti da ova vrsta peciva ne pripada uistinu japanskoj kuhinji, ali svejedno, mnogi poznavatelji i gurmani voljeli su "Kaliforniju"..
Ako ste željeli okusiti peciva dok gledate zanimljiv film ili se na vašem pragu pojavljuju neočekivani gosti, pravi će spas biti dostava valjka, koju će izvesti Foodband - moskovska pizza, peciva i usluga dostave sushija.

Rolne "Kalifornija" - recept
Zamotajte makisu (sushi prostirku) u plastičnu ambalažu, stavite pola standardnog nori listova na matiranu stranu.
Stavite rižu na nori (rekli smo kako kuhati rižu za sushi ovdje), treba malo pomaknuti u smjeru "dalje od vas".
Sljedeći korak je širenje riže tobiko (leteća riba od ribe) po cijeloj površini..
Pokrijte praznu rolu makisuom, pritisnite prema dolje i zatim je preokrenite.
Otkrijte makisu i raširite paste wasabi na nori površini. Položite meso rakova na Wasabi, a na vrhu japansku majonezu od soje i položite duge trake avokada.
Pomoću prostirke od bambusa poravnajte donji rub nori s vrhom, imajte na umu da za lijepljenje mora ostati nekoliko centimetara. Pritisnite nadjev i preklopite kolut, a makiju oblikujte u šipku. Ne uklanjajte film - laganim pokretima piljenja izrežite kolut na 6 komada. Uklonite film i rolice možete poslužiti do stola!