Kako napraviti kompot od borovnice za zimu

Čudesna bobica - borovnica - ima nevjerojatna ljekovita svojstva. Sadrži vitamine C, E, grupu B, dio je dodataka prehrani, koji su mnogima dobro poznati.

U međuvremenu, ona je šumska bobica koja raste u šumskom i močvarnom području Rusije. Borovnice cvjetaju u svibnju, a berba je u srpnju - kolovozu. Bobica je crno - plava, s blagim plavkastim cvatom. Ima malo adstrigentnog ukusa. U narodnoj medicini koristi se kao lijek protiv gastrointestinalnih bolesti, dijabetesa, gihta, hipertenzije.

Borovnice su također popularne u kuhanju, pripremaju zimu: džem od borovnica, sokovi, kompot od borovnice za zimu, džemovi i vino.

Razmislite kako napraviti kompot od borovnice za zimu, recepti u nastavku. Napitke možete uzgajati i sterilizacijom, a božićni kompot pripremati za zimu bez sterilizacije

Prednosti proizvoda

Kod ove vrste konzerviranja prašak se priprema u vlastitom soku. Prirodne borovnice - osnova za pripremu kompota, žele, nadjeva za knedle i pite zimi.

Sastojci:

• Na limenci, kapaciteta 0,5 litara.
• borovnice - 300 gr.,
• voda.

Kako kuhati kompot od borovnice:

1. Bobice čistimo od šumskog legla, uklanjamo prezrele i zgužvane, isperemo i pustimo da voda iscuri.
2. Steriliziramo staklenke i poklopce.
3. Sirovine stavljamo u pripremljene staklenke i ulijemo kipuću vodu.
4. Stavite ručnik u lonac s vodom zagrijanom na 60 stupnjeva, a na njega stavite staklenke s borovnicama i sterilizirajte 10 minuta.
5. Zatim staklenke zatvorite, preokrenite i stavite u hladnjak na sobnoj temperaturi. To je sve, praznine borovnica za zimu su spremne!

Kompot od borovnice

Prednosti proizvoda

Sama bobica je vrlo ukusna i aromatična. Kompot napravljen od njega odličan je desertni napitak koji se može razrijediti gaziranom vodom i poslužiti čak i na svečanom stolu. Tonski napitak, dobar za desert za ručak svaki dan.

Sastojci:

Za staklenku od 3 litre.

• borovnice - 700 gr.,
• šećer - 300 gr.,
• voda - 1 litra.

Kako kuhati kompot od borovnice za zimu:

1. Rasporedimo sirovine, izvadimo zdrobljene, pokvarene bobice i operemo.
2. Staklenke i poklopce peremo sodom i steriliziramo.
3. Izlijte čiste i malo osušene bobice u steriliziranu posudu i prelijte kipućom vodom. Ostavite da se voda malo ohladi. Zatim sipati u lončić
4. Sipati šećer u toplu vodu od borovnica i kuhati sirup.
5. Napunite bobice sirupom i čvrsto zatvorite staklenke bez sterilizacije. Staklenku okrenite i ohladite oko jedan dan.

Kompot od svježeg borovnica s jagodama

Prednosti proizvoda:

Borovnice su sjeverna bobica, a ako od nje napravite miješani kompot, prije svega, morate obratiti pažnju na bobice koje rastu u ovoj zoni. Tako da južne breskve, dunje, marelice nisu prikladne za miješanje sa sjevernim bobicama. U narodnoj medicini spominje se kombinacija borovnica i divljih jagoda. Smjesa je dobra ne samo sirova, već i konzervirana.

Sastojci:

Za dvije limenke kapaciteta 1,5 litre:

• borovnice - 350 gr.,
• jagode - 400 gr.,
• šećer - 400 gr.,
• voda - 1,1 litra.

Kako napraviti kompot od borovnice:

1. Staklenke i poklopce peremo i steriliziramo.
2. Razređujemo sirovine, sortiramo, uklanjamo grlice iz jagoda, oštećene sirovine odbacujemo, peremo bobice i stavljamo ih u pripremljene staklenke.
3. Skuhamo sirup od vode i šećera i s njim prelijemo bobice u staklenke
4. Staklenke pokrijemo poklopcima i stavimo u vruću vodu da se steriliziraju 15 minuta.
5. Dalje, razvaljajte limenke, preokrenite, pokrijte pokrivačem i ostavite da se ohladi.

Ako nakon kuhanja još imate jagode, onda možete kuhati od njih kompot od jagoda i džem od jagoda, upute za izradu kojih smo uvrstili i u našu zbirku recepata za stranice.

Berry "Assorted"

Prednosti proizvoda

Mješoviti kompot od divljih bobica uz dodatak vrtne crvene ribizle. Aromatično piće koje potiče apetit. I kako ga djeca vole? Preporučuje se za dijete i dijetalnu hranu.

Sastojci:

Za staklenku od 3 litre.

• borovnice - 250 gr.,
• jagode - 200 gr.,
• kupine - 150 gr.,
• ribizla - 150 gr.,
• šećer - 450 gr.,
• voda - 1,1 litra.

Kompot od borovnice za zimski recept:

1. Steriliziramo posudu u kojoj ćemo sačuvati kompot.
2. Odaberemo borovnice i isperemo ih.
3. Rasporedite jagode i kupine, uklonite grmlje i pokvarene bobice, sipajte u štapić i isperite.
4. Sortiramo ribizlu, odvojimo bobice od grančica i isperemo vodom.
5. Sve bobice stavite u staklenku.
6. Kuhamo sirup od vode i šećera i napunimo ga sadržajem staklenke.
7. Staklenke steriliziramo poklopcima oko 20 minuta.
8. Konzerve uklanjamo iz posude nakon sterilizacije i odmah ih valjamo.

Ohlađeni kompot od borovnica s jabukama zimi

Kada dozrijevaju i prodaju na tržnicama, borovnice se mogu ohladiti za zimu. Voće prekriveno šećerom čuvati dobro u hladnjaku ili u podrumu. Da bismo to učinili, sortiramo ih, operemo, malo osušimo i promiješamo uređajem za pire krumpir ili možete mljeti plodove mikserom. Zatim trebate napuniti prazno granuliranim šećerom po stopi od 1 kilograma bobica - 2 kilograma šećera, temeljito pomiješati i staviti u tepsiju ili staklene staklenke, pokriti plastičnim poklopcem i postaviti za pohranu u hladnjak ili drugo hladno mjesto za zimu.

Prednosti proizvoda

Savršeno desertno piće za vaš svakodnevni ručak. Jabuke su univerzalno voće, bilo koje voće, i vrtno, šumsko i tropsko, dobro se slaže s njima..

Sastojci:

• jabuke - 600 gr.,
• borovnice u šećeru - 80 gr.,
• voda - 3 litre.

Recept za kompot od borovnica:

1. Jabuke operite, narežite na četvrtine, izrezajte jezgru i narežite na tanke kriške.
2. Stavite jabuke u zdjelu, napunite vodom i dovedite do vrenja. Čim kompot od jabuke zakuha, stavite u njega mljeven prah sa šećerom i kuhajte desert dok ne omekša.
3. Gotov kompot ohladite, prelijte u teglu i poslužite.

Smrznuti kompot od borovnice s limunovim koricama

Zamrzavanje voća i bobica trenutno je jedna od najpopularnijih metoda berbe. Uostalom, to je takav način koji štedi vrijeme. Potrebno je samo mijesiti sirovine mikserom ili proći kroz mlin za meso, prekriti granuliranim šećerom i pakirati u male plastične posude i staviti u zamrzivač. Ovom metodom zamrzavanja troši se kilogram šećera na kilogram bobica..

Prednosti proizvoda

Odličan tonički napitak koji se može konzumirati bez obzira na unos hrane, samo po volji.

Sastojci:

• limunove kore - 50 gr.,
• borovnice - 80 gr.,
• voda - 2 litre.

Kako kuhati kompot od borovnice:

1. Izvadite plastičnu posudu sa smjesom iz zamrzivača i otapajte.
2. Prelijte limun kipućom vodom i ogulite, kore narežite na trakice.
3. Prokuhajte vodu, u nju stavite borovničku masu sa šećerom i limunovim koricama.
4. Kompot kuhajte oko 10 minuta, ohladite, procijedite i sipajte u vrč.

Sušeni kompot od borovnice

Jedna od vrsta berbe bobica za zimu je sušenje. U sušenom obliku bobice će zadržati sve svoje vitamine i okus. Ovaj recept kompota od borovnice za zimu zadržava svoja korisna svojstva tijekom zime..

Tijekom sezone branja borovnica, poduzetni prodavači donose je čak i u južne krajeve, pružajući ljudima priliku da se zalipe pripravcima od borovnica. Osušene bobice se prodaju u ljekarnama, u sitnim vrećicama koje su prilično skupe. Dakle, racionalnije je sušiti sirovine u sezoni, kod kuće.

Za sušenje operemo sirovine, malo ih osušimo, u jednom sloju prelijemo u sito ili uljanu krpu i sušimo na otvorenom suncu dok se potpuno ne skuha. Borovnice možete sušiti u pećnici na temperaturi od 50-55 stupnjeva.

Sušenje bobica prenosimo u platnenu vrećicu ili staklenu posudu, koju prekrivamo gazom i čuvamo na suhom i hladnom mjestu..

Prednosti proizvoda

Kao što znate, kada se voće suši, kako se težina izvornog proizvoda smanjuje, povećava se sadržaj prirodnih šećera i korisnih svojstava. Budući da se vjeruje da su borovnice bobica od stotinu bolesti, kompot iz nje koristan je svima: bolesnima i zdravima, odraslima i djeci. Preporučuje se kao tonik i jača imunološki sustav, osobito u hladnom, zimskom vremenu.

Sastojci:

• suhe borovnice - 120 gr.,
• šećer - 50 gr.,
• voda - 3 litre.

Korak po korak upute

1. Oprane osušene sirovine operemo i stavimo u zdjelu.
2. Napunite bobice vodom, stavite na vatru i kuhajte 20 minuta od trenutka ključanja.
3. Nakon 20 minuta, sipajte šećer u juhu, promiješajte i još malo prokuhajte.
4. Gotov kompot ohladite, filtrirajte i sipajte u vrč. Piće možete poslužiti i s kriškama limuna. Također će biti vrlo ukusna i zdrava.

Osušena borovnica i šipak piju se s medom

Prednosti proizvoda

Smatra se da su bokovi ruža jedan od lidera u sadržaju vitamina C (askorbinske kiseline), koji povećava otpornost tijela na infekcije. O prednostima meda nema potrebe govoriti, to je skladište korisnih tvari. Prednosti borovnica spomenute su u članku više puta. Sve komponente pića savršeno se kombiniraju i nadopunjuju jedna drugu. Piće se priprema u termosici. Prije svega, koristan je za pacijente nakon teških operacija na mendž, potrebno toplo piće za upalu pluća, bronhitis, grlobolju. Djeca se mogu davati od 3 godine kao prevencija virusnih bolesti.

Sastojci:

• sušeni kukovi ruže - 150 gr.,
• suhe borovnice - 50 gr.,
• med - 70 gr.,
• voda.

Kako kuhati kompot od borovnice:

1. Ružinju operemo, osušimo kuhinjskim ručnikom i malo drobimo drvenim čekićem da tučemo meso.
2. Operimo i osušimo borovnice.
3. Sirovine stavimo u termos i napunimo ih kipućom vodom. Zatvorite vrat termosa poklopcem i ostavite preko noći da se infuzira.
4. Ako idemo pacijentu, izlijemo sadržaj termosa u lonac za pirjanje, med stavimo u vrući napitak, dobro promiješamo i ohladimo na sobnu temperaturu. Šipke i borovnice ostaju u termosici. Ponovno ih možete preliti kipućom vodom. Infuzija će biti jača.
5. Zatim filtrirajte piće i prelijte ga u staklenku ili plastičnu bocu.
6. Ako pripremamo piće za sebe, tada ga možete preliti u šalicu kroz cjedilo, staviti med i piti vruće umjesto čaja. I vrlo ukusno.

Sumirati

Borovnice su zdrava divlja bobica. Naravno, neće izliječiti sve bolesti, ali značajno pomaže u jačanju tijela. Članak sadrži recepte za najjednostavnija i najčešća pića. Bez obzira na regiju prebivališta, oni će odgovarati svima. Kompot od borovnica zimi će oplemeniti i obogatiti vašu prehranu.

Koristite dobar savjet!