Borovnica borovnice: korisna svojstva i štete, opis izgleda borovnica i ljekovita svojstva bobice.

Najbliži srodnik borovnica je borovnica, nisko rastući, visoko razgranat grm iz porodice heather. Njegove ukusne, mirisne tamnoplave bobice sa plavkastim cvatom sadrže vitamin C (28%), ugljikohidrate (do 6,8%), karoten, PP, limunsku, jabučnu, benzojevu, oksalnu kiselinu, pektine, tanine, spojeve željeza, mangan.

Borovnica raste svugdje: u središnjoj Rusiji, u planinama Altaja, na Kavkazu. No, najveće i najuspješnije događa se na periferiji ruske tajge močvare. Sjeverni narodi Khantyja i Neneta dugo su koristili borovnice u kuhanju i u liječenju mnogih bolesti..

Sakupljanje ga obično započinje od sredine srpnja do kasne jeseni. Ponekad se borovnice nazivaju gonobel, wateryanka, što je povezano sa svojstvima koja se pripisuju bobici da uzrokuje glavobolju. U stvari, borovnice gotovo uvijek rastu uz divlji ružmarin, čiji opojni miris može izazvati ozbiljnu nelagodu..

Ovako izgledaju borovnice - pogled iz bobica izbliza

Šteta od borovnice

No, unatoč brojnim korisnim svojstvima, pretjerana konzumacija borovnica također može naštetiti vašem tijelu. Ponekad se s prekomjernom konzumacijom borovnica mogu pojaviti nuspojave: mučnina, slabost, jaka glavobolja, pa čak i povraćanje. Također, ne preporučuje se osobama sa kolelitijazom..

Gdje se koristi

Sokovi, kompoti, konzerve, džemovi, vina, žele, mousse prave se od sočnih, ukusnih borovnica, prave se ukusni knedle ili se peku pite. Dekocija listova borovnice koristi se za bolesti srca, dijabetes i anemiju. Prve se borovnice obično beru za ono što se naziva „jedenje“. Tek početkom kolovoza počinju ga nabavljati za zimu..

Bilo koji napitak od borovnica može pomoći metabolizmu i poboljšati probavu. Preporučuju se osobama sa niskom kiselošću, kao i onima koji pate od viška kilograma..

Borovnice i kupine na jednoj fotografiji

Borovnice i jagode - prekrasna fotografija