Okonomiyaki - recept s fotografijama po korak kako napraviti japansku pizzu kod kuće s worcestershire umakom

Opis

Okonomiyaki Zanimljivo je i ukusno japansko jelo od povrća i brašna, koje podsjeća na pizzu. Naziv jela, preveden na ruski jezik, zvuči kao "pržite što želite". Zapravo, punjenje može biti bilo što, ovisno o kulinarskim preferencijama. Za vas smo pripremili detaljni recept s fotografijama prema kojem možete napraviti klasičnu verziju japanske hrane kod kuće..

Tradicionalno, jelo se priprema na metalnoj ploči (zvanoj teppna) postavljenoj u sredini stola. Kad je u pitanju restoran, sve se događa pred oduševljenim posjetiteljima koji odaberu nadjev, a kuhar odmah stvori remek-djelo i posluži ga uz Worcestershire umak. Kod kuće je sve puno jednostavnije i neće biti poteškoća u kuhanju, jer sastav sadrži jednostavne proizvode koje je lako pronaći u bilo kojoj trgovini.

Okonomiyaki se često naziva japanskom palačinkom ili pizzom, iako, u stvari, nije hrana. Jelo je slično pizzi samo izvana. U svakom slučaju, ispada da je vrlo sočan, ukusan i ukusan. Želite li ugoditi svojim najdražima uz japansku kuhinju bez daha? Tada je vrijeme da započnete proces kuhanja, pogotovo jer je jednostavan, jer postoji vizualni recept s detaljnim fotografijama koje morate slijediti. Posluženo uz mirisni gusti umak koji okonomiyaki čini ljepšim.

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Pileće jaje 2 kom.
• Voda 2/3 šalice
• Bijeli kupus 200 g
• Luk 1 kom.
• Korijen đumbira po ukusu
• Brašno 3 žlice. l.
• Slanina 100 g
• Sir 50 g
• Tuna po ukusu
• Mlijeko 4 žlice. l.
• Crvena ljuta paprika 1 pod
• Gorka paprika 1 pod
• Stolna sol po ukusu
• Worcestershire umak po ukusu
• Kečap po ukusu
• Riblji umak po ukusu
• Granulirani šećer po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

koraci

1. Počnimo izrađivati ​​ukusne japanske okonomiyaki kod kuće koristeći korak po korak recept za fotografije. Izvadite duboku zdjelu i tamo pošaljite kiseli đumbir, mlijeko, tune. Zatim operite, osušite i nasjeckajte kupus. Stavite u zdjelu. Zatim se dva pileća jaja odvezu na isto mjesto. Zatim dodajte malo brašna i vode. Sada morate dobro izmiješati sve sastojke, tako da dobijete homogenu masu.. Koristite običnu vilicu, miješajući smjesu poput obične omlete. Zatim dodajte sol i crni papar po ukusu i ponovno promiješajte smjesu.

   
   
   
   

   

2. Sada morate poslati tavu na štednjak, u nju dodati malo biljnog ulja, a zatim položiti tanko narezanu slaninu tako da zauzme maksimalan prostor tave. Na vrh stavite pripremljeno tijesto i razvucite vilicom tako da se masa položi u ravnomjerni sloj. Stavite poklopac na vrh i kuhajte na laganoj srednje jakoj vatri oko deset minuta.

   

3. Slijedi najteži dio. Naša „pizza“ već je pržena od dna, ali vrh je ostao vlažan. Da biste to riješili, morate pažljivo okrenuti hranu s druge strane i nastaviti pržiti.. Prikladno je koristiti poklopac. Treba je pritisnuti na "pizzu", brzo okrenuti tavu naopako i izvaditi je. Okonomiyaki će ostati na poklopcu, a zatim ga ponovo umiješati u posudu tako da se neka pečena strana nalazi na dnu posude..

   

4. Vratite jelo na štednjak i nastavite kuhati još desetak minuta. Ostaje učinkovito služiti okonomiyaki napravljene kod kuće prema receptu s fotografijama po korak. Stavite tanjur na tanjur pomoću metode poklopca ili radeći s lopaticama. Zatim kombinirajte Worcestershire, umake od ostrige, kečap i šećer dok ne postanu glatki. Vrh s gustim i bogatim umakom za pizzu, a zatim vrh s Worcestershire umakom. Da biste ukrasili hranu umakom, prikladno ga je sipati u boce s dozatorom.

   
   
   
   

   

5. Sada operite i osušite ljute paprike, bez sjemenki. Povrće treba izrezati na tanke kolutove i staviti na vrh "pizze". Naribajte tvrdi sir i koristite kao ukras.

   

6. Hrana je spremna, lako je napraviti, a ukras se po želji može zamijeniti drugim. Kao što vidite, stvaranje uopće nije teško. Poslužite i okusite. Uživajte u jelu!