Džem od kruške: korak po korak recept sa slikama

Dakle, vrijeme je za pripremu zime. Vrijeme je za pravljenje džemova i kiselih krastavaca. Džem je tradicionalni desert među slavenskim narodima i narodima Zakavka. Recept za bilo koji džem zasnovan je na dugom kuhanju proizvoda u šećernom sirupu. Tradicionalni pekmez proizvodi se od voća i bobica, rjeđe od povrća, borovih čestica i oraha. A tu je i recept za džem turske latice ruža.

Takva obrada proizvoda ih zadržava, što je omogućilo uživanje u ljetnim darovima tijekom dugih zimskih razdoblja. Džem se može koristiti i kao samostalni proizvod i kao dio umaka, nadjeva za pite i impregnacije za meso..

Kruška je izvor velike količine vitamina i minerala potrebnih tijelu, poput vitamina A, B, P, PP, C. Također, voće sadrži jabučnu i limunsku kiselinu, sorbitol i tanine. Sve je to super za probavu. Kruška je korisna kod proljeva, kašlja, uklanja višak tekućine iz tijela.

Ovo voće poznato je po tome što plod donosi u razdoblju kada su sva ostala voća i bobice već izblijedjele, pa će recept za pekmez od kruške često spasiti zaboravljene domaćice.

Značajke pripreme i kuhanja hrane

1. Voće mora biti zrelo, a zatim će džem imati svijetlu jantarnu nijansu.
2. Voće mora biti iste sorte.
3. Kako bi se spriječilo da plodovi postanu crni nakon ljuštenja, potrebno ih je umočiti u kiselu vodu..
4. Prezrelo voće ne možete koristiti, a pekmez će se pretvoriti u kašu.
5. Najbolje je pripremiti džem u bakrenoj ili aluminijskoj posudi ili zdjeli. Tada desert neće izgorjeti.
6. Potrebno je na vrijeme ukloniti pjenu.
7. Banke je potrebno oprati i dobro podliti kipućom vodom.

Jednostavan džem od kruške: korak po korak recept

Potreban:

1. kruška - 1 kg
2. šećer - 1 kg

• Pripremite hranu, ogulite plod s kože, uklonite sredinu i podijelite stabljiku na pola.

• Stavite pripremljeno voće i šećer u tepsiju. Ostavite da odmara 6-8 sati.
• Voće stavite na tanjur. Prokuhajte dobivenu tekućinu.
• Kruške umočite u tekućinu i kuhajte dok ne omekšaju. Oko 1 sat.
• Izlijte dobiveni džem od kruške u staklenke. Ostavite da se ohladi i možete konzumirati.

Uživajte u jelu!

Džem od kruške s limunom

Trebate:

• kruške-1 kg
• šećer - 1,2 kg
• limun - 1 kom.
• voda - 1 tbsp

1. Voće operite, ogulite, izrežite na sredini i nasjeckajte na velike kriške.
2. Operite limun, ogulite sjemenke i narežite na kriške.
3. Prokuhajte vodu - 1 čašu, stavite limun tamo. Kuhajte 3 minute.
4. Procijedite, dodajte šećer i pirjajte limunov sirup.
5. Prelijte pripremljeni limunov sirup preko krušaka. Ostaviti da odstoji dva sata.
6. Stavite voće na laganoj vatri. Uklonite dobivenu pjenu.
7. Kuhajte džem od kruške dok čestice kruške ne postanu prozirne i sirup se ne počne zgušnjavati.
8. Maknite pekmez od kruške s vatre, prelijte u staklenke.
9. Ukusna kruška poslastica s limunom je spremna.

Jedite za zdravlje!

Recept za džem od kruške s limunom (Tsarskoe)

Recept za pravljenje legendarnog kraljevskog džema od kruške s limunom.

Trebate:

• kruška-2 kg
• šećer-2,5 kg
• limun-3 kom.

1. Pripremite voće, operite i ogulite od zatamnjenih područja.
2. Kruške ogulite i narežite na kriške. Voće probodite vilicom.
3. Sve stavite u tavu.
4. Procijedite limun kroz blender ili rešetku.
5. Pošaljite limunovu koricu kruškama
6. Voće prekrijte šećerom. Infuzirati smjesu 3 sata
7. Stavite lonac na štednjak. Prokuhajte i pirjajte oko sat vremena.
8. Slatkoća za čaj s limunom je spremna, prelijte je u staklenke i ostavite da se ohladi

Jedite za zdravlje!

Recept za džem od kruške i badema

Trebate:

• kruške - 2 kg
• šećer - 2 kg
• bademi - 120 g
• voda-1,5 l.

1. Iz kruške izvadite sredinu, ogulite ih. Izrežite na kriške
2. Ulijte vodu u zdjelu, tamo stavite pripremljeno voće. Kuhajte 3 minute.
3. Ocijedite vodu, dodajte šećer. Prokuhajte sirup.
4. Prelijte pripremljeni sirup preko voća. Ostavite radni komad da se odmori nekoliko sati.
5. Stavite voće na vatru, nakon što prokuha, zatamnite marmeladu 10 minuta, ostavite da se ohladi.
6. Ostaviti da se ukuhava 4 sata
7. Nakon nekoliko sati ponovite postupak, ali trebat će 20 minuta.
8. Nakon 10 minuta dodajte sitno sjeckani bademi.
9. Kuhajte 10 minuta.
10. Ohladiti i može se sipati u staklenke. Ukusan i neobičan desert s bademima je spreman.

Jedite za zdravlje!

Jam od kruške s jabučnim receptom

Trebate:

• kruške-1 kg
• jabuke-1 kg
• šećer - 2 kg
• grančica mente
• limunska kiselina - 1 žličica

1. Jabuke i kruške operite, ogulite, izvadite sredinu, narežite na kriške, stavite u posudu, probodite vilicom.
2. Pokrijte šećerom.
3. Ostaviti da se natapa preko noći. Mora se pojaviti sok od kruške.
4. Ako ujutro nema dovoljno soka, možete dodati vodu.
5. Sve promiješajte, stavite na štednjak.
6. Zagrijte džem, smanjite temperaturu i kuhajte, neprestano miješajući žlicom sat i pol.
7. Dvadeset minuta prije kraja kuhanja dodajte limunsku kiselinu.
8. Dodajte grančicu metvice, ali čuvajte je da se ne utapa.
9. Nakon što je džem spreman, uklonite grančicu mente i sipajte u staklenke..
10. Ostavite da se ohladi.

Jedite za zdravlje!

Recept za pekmez od kruške i naranče

Trebat će vam:

• kruška-2,2 kg
• šećer - 2,2 kg
• narančasta - 3 komada

1. Voće operite, ogulite, izvadite sredinu i narežite na kriške. Operite, ogulite i narežite naranču na kockice.
2. Sve stavite u zdjelu, dodajte šećer na vrh i probodite vilicom
3. Ostavite da vari, bolje je staviti ga noću.
4. Stavite lonac na štednjak.
5. Nakon vrenja kuhajte na laganoj vatri sat i pol.
6. Očistite i redovno miješajte.
7. Ljetni desert s narančama spreman.
8. Sve izlijte u staklenke i možete jesti.

Jedite za zdravlje!

Recept za džem od kruške i jagoda

Trebat će vam:

• kruške-2,8 kg
• lingonberry-1,5 kg
• šećer-2 kg
• limun-1,5 kg

1. Pripremite bobice. Operite i osušite lingonves.
2. Ogulite voće i izrežite sredinu. Ne bacajte kožu.
3. Voće narežite na male klinove.
4. Prenesite voće u lonac.
5. Iscijedite sok od limuna, naribajte kožu.
6. Dodajte limunov sok krušci u tavu.
7. Dajte odmor.
8. U drugoj zdjeli pomiješajte koru limuna, lingonberry i kruške, dodajte 600 ml vode.
9. Stavite smjesu na vatru, dok ključa, smanjite temperaturu i pirjajte oko 20 minuta. Redovito miješajte žlicom da ne bi izgorjelo.
10. Ohladite smjesu, procijedite i dodajte kruškama zajedno sa šećerom.
11. Stavite tavu na vatru. Nakon vrenja kuhajte na laganoj vatri pola sata.
12. Redovito istrljajte pjenu.
13. Gotovu deliciju izlijte u posude. Ostavite da se ohladi i možete konzumirati.

Jedite za zdravlje!

Recept za kruške u cimetnom sirupu

Trebat će vam (za limenku od 0,5 litara):

• kruške - 8-10 komada.
• šećer-50 g
• cimet - 1 šap.

1. Voće dobro isperite, prerežite na pola, uklonite repove.
2. Žlicom lagano uklonite sredinu.
3. Da se plodovi ne pocrne, umoče se u hladnu vodu s limunskom kiselinom. (kiseli okus)
4. Voće stavite u steriliziranu staklenku, jezgru dolje.
5. Ulijte kipuću vodu preko staklenke 5 minuta.
6. Iscijedimo vodu i stavimo je na vatru.
7. Dodajte šećer i cimet. Kuhati.
8. Sipati sirup u staklenku. Brtvljenje poklopca.
9. Priprema konzervi za zimu je spremna.

Jedite za zdravlje!

Recept za krušku od bundeve u konzervi

Trebate:

• kruška - 300 g
• bundeva-150 g
• šećer - 200g
• vode-500 ml

1. Steriliziramo uređaje.
2. Kuhanje šećernim sirupom. Na ulaz dodajte šećer. I skuhajte do homogene konzistencije.
3. Zrelu bundevu, operite, ogulite i sjemenke narežite na sitne komade.
4. Iz ploda uklonite kutiju sjemena. Izrežite na kriške.
5. Dodajte sastojke u kipući sirup.
6. Na srednjoj vatri kuhajte oko 20 minuta.
7. Gotovu smjesu izlijte u staklenke.
8. Naš konzervans je spreman.

Jedite za zdravlje!